Приветствую всех любителей вкусно покушать:)
Без лишних предисловий - это обалденный завтрак - сытный, необычный и очень вкусный. Честно говоря, для меня этот рецепт полная импровизация из тех продуктов, которые оставались: небольшой кусочек лаваша, одна картофелина, немного, буквально обрезки, куриного мяса... Казалось бы, что можно с этим набором приготовить?!
Вкусное блюдо! Итак, приступаем.
Ингредиенты на 1 порцию:
Яйцо - 2 шт
Молоко - 2 столовые ложки
Картофель - 1 шт среднего размера
Курица (или индейка) - 100 гр
Лаваш
Майонез - 1 столовая ложка
Горчица - 1 чайная ложна
Зелень (укроп или петрушка) - пару веточек
Сладкая паприка - пол чайной ложки
Соль по вкусу
1) Картофель нарезаем тонкой соломкой, курицу на маленькие кусочки, добавляем паприку и соль и обжариваем на среднем огне до готовности (минут 10).
2) Яйца смешиваем с молоком, солите не нужно, т.к. у нас будет соленый соус. Выливаем на сковороду и жарим до готовности на среднем огне. Вилкой или лопаткой не протыкать.
3) Выкладываем на одну сторону готового омлета картофель и курицу, закрываем другой половинкой омлета (как на фото).
4) Для соуса смешиваем майонез, горчицу и мелко нарезанную зелень, смазываем соусом лаваш, осторожно укладываем на половинку лаваша омлет. Закрываем другой половинкой омлета и обрезаем края, чтобы было ровно.
5) Обжарить на сухой сковороде или в мультипекаре до корочки, по 1-2 минуты с каждой стороны (да, да, совсем как шаурму)
Готово! Это правда очень вкусно. Самое приятное, что лаваш не размокает, можно приготовить с вечера, а утром просто разогреть, сэкономив лишние 20 минут на готовку:)
Начинку можно положить любую - сыр, помидоры, грибы, жареный бекон. Я клала то, что скажем так оставалось. Чем рецепт и хорош - берете все, что залежалось и вуаля - вкусный завтрак готов:)
А вы как спасаете залежавшиеся продукты?