Эксперты УК «Станция» рассмотрели ситуацию с мобилизацией с точки зрения кадрового вопроса и предложили решение возможных проблем. По итогам 10-й Международной конференции Hospitality Online Expo.
Результаты частичной мобилизации для гостиничной отрасли
Недавно объявленная вынужденная мера определенно наложит отпечаток на гостиничный бизнес: предприятия индустрии гостеприимства могут столкнуться с дефицитом квалифицированных кадров.
Внешние обстоятельства ставят перед гостиничной отраслью ряд новых кадровых задач, которые необходимо решать оперативно, но с минимальным ущербом для бизнеса.
В связи с призывом на военную службу ожидаемо и значительно сократится численность линейного персонала (официанты, ресепшионисты, уборщики, техники и т.д.). Привлечение на вакантные должности неподготовленных людей неизбежно приведет к снижению качества работ и сервиса для гостей. Чтобы достичь стабильного уровня сервиса даже при выполнении простых операций, потребуется обучение, а на это нужно время.
Кроме того, отели могут лишиться и квалифицированных управленческих кадров, эффективная замена которых и в обычное время становилась для рекрутинговых служб задачей нетривиальной. При этом потеря даже одного или двух «незаменимых» узких специалистов в отлаженных бизнес-процессах срабатывает как эффект домино и может привести к значительным финансовым потерям. В совокупности с общим сокращением спроса на гостиничные услуги и сокращением объема рынка угроза существованию бизнеса, особенно в кластере МСП, становится вполне реальной.
Читать полностью: https://horeca.estate/digits/86-gostinichnyj-biznes/1520-uk-stantsiya-kak-chastichnaya-mobilizatsiya-povliyaet-na-gostinichnyj-biznes