В детстве, да и позже, мы частенько делали домашнюю колбаску, обычно я для нее беру печенье, сгущенку, сливочное масло. Сегодня же я решила приготовить более вкусный вариант. Готовьте со мной и вы будете довольны полученным результатом
Ингредиенты:
- Печенье типа «Юбилейное» 400 гр
- Арахис 200 гр
- Шоколад 100 гр
- Масло сливочное 150 гр
- Какао-порошок 3 ст.л.
- Сгущенное молоко 1 банка
- Сахарная пудра на обсыпку
Приготовление:
Берем печенье типа «Юбилейное». Я делала двойную порцию колбасок и на них у меня ушло почти две пачки печенья, одни из них Юбилейное, второе — Сливочное.
Измельчаем печенье в крошку, я делаю это с помощью блендера, получается очень быстро.
Добавляем к измельченному печенью арахис, я его предварительно подсушила на сковороде. Арахис можно заменить любыми другими орехами.
Перемешиваем и отставляем в сторонку.
Сливочное масло кладем в кастрюлю, для большего удобства я его немного измельчила ножом.
Кладем к маслу шоколад, опять же поломанный на небольшие кусочки.
Ставим кастрюлю на небольшой огонь и растапливаем содержимое, постоянно помешивая, до однородной массы.
Добавляем какао-порошок и хорошо вымешиваем, чтобы не было комочков.
Далее отправляем в кастрюльку сгущенное молоко.
Хорошо перемешиваем массу до однородного состояния, доводим до первых бульков кипения и сразу же снимаем с огня.
Выливаем содержимое кастрюльки в наше печенье с арахисом.
Хорошо вымешиваем всю массу
Далее делаем колбаски и заворачиваем их в пищевую пленку, убираем в морозилку на 2-3 часа, чтобы они хорошо застыли.
С готовой колбаски убираем пленку.
И обсыпаем ее сахарной пудрой.
Режем колбаску на кусочки и подаем к чаю. Деткам такая колбаска очень даже нравится))) Взрослым тоже ;)
Приятного чаепития!