Кандидат медицинских наук, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии, эксперт по функциональному питанию ФНЦ пищевых систем РАН Александра Суржик назвала средиземноморскую диету самой научно обоснованной.
«На сегодняшний день наибольшая доказательная база есть у средиземноморской диеты. Проведено множество исследований, доказывающих, что, если мы говорим о здоровом, разнообразном рационе, то лучше придерживаться именно такого питания», — заявила она в беседе с «Газетой.Ru».
По её словам, такое питание предполагает наличие не менее пяти порций фруктов и овощей в день, регулярное потребление рыбы и злаков, а также мяса.
Со своей стороны, врач-терапевт и диетолог медцентра «СМ-Клиника» Елена Тихомирова в беседе с Life.ru выразила мнение, что вред от мяса может быть в одном случае.
«Когда мы обваливаем его в какой-то панировке, жарим его в большом количестве масла, едим его с жареной картошкой, запиваем пивом и заедаем другой едой, насыщенной углеводами, солями и жирами», — сказала она.
Ранее диетолог Марият Мухина заявила, что вода с лимоном может быть полезна не всем.