Вкуснейший воздушный пирог с тыквой. Обязательно попробуйте приготовить. Вам очень понравится!
Ингредиенты:
🔸 Мука — 230 г
🔸 Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
🔸 Сода — 1/2 ч.л.
🔸 Тыквенное пюре (готовое) — 250 г
🔸 Растительное масло — 240 г
🔸 Сахар — 230 г
🔸 Яйца — 3 шт
Приготовление:
1) Тыкву очистить, нарезать, положить в кастрюлю и варить 30 минут. Воду слить. Сделать пюре и остудить.
2) Отделить белки от желтков у яиц.
3) В чаше миксера соедините растительное масло, пюре тыквы, желтки и сахар. Хорошо взбить массу до однородности.
4) Добавить разрыхлитель, соду и специи (любые какие Вам нравятся на 1 ч.л.- я добавляю корицу).
5) Добавить муку.
6) Подготовьте форму. Сделать «французскую рубашку» (смазать форму холодным сливочным маслом и посыпать мукой).
7) Взбить белки до мягких пиков (на фото).
8) Добавить белки в основную массу частями, каждый раз хорошо перемешивая лопаткой.
У вас получится достаточно пышное тесто.
9) Перелейте тесто в форму. Выпекайте при 170 градусах (верх и низ) до фактической готовности. У меня заняло 60 минут.
10)Для декора пирога хорошо подходит французская меренга (1 белок + 50 г сахара). Наносим её на готовый пирог и ставим в духовку на 240 градусов на 3-5 минут чтобы меренга слегка потемнела (на фото).
Приятного аппетита ❤️
#khromova_cook #тыквенныйпирог #вкусныйдесерт