Вспомнилось как летом в пекарне я катала калачи и такая ностальгия замучила. Решила исполнить импровизацию в виде печенья.
Все кто меня спрашивал: "Как выглядят настоящие калачи?" . Смотрите!
Ингредиенты:
100 гр - Масло сливочное
50 гр - Сахар
1 шт - Яйцо куриное
100 гр - Сметана
200 гр - Мука пшеничная
1 ч.л. - Разрыхлитель
Цедра половинки лимона, щепотка соли
Процесс:
1. Масло растопить любым удобным способом и дать остыть
2. Яйцо смешать с сахаром и солью, слегка взбить
3. Добавить масло, сметану, цедру лимона, перемешать
4. Добавить муку смешанную с разрыхлителем
5. Замесить тесто, оно должно быть мягким, но не липким, если тесто липкое можно добавить еще муки, НО тут главное не переборщить
6. Печенью можно придать любую форму. Я, как следует из названия делала в форме калачей.
7. Выпекаем наши печенюшки в разогретой до 180 градусов духовке 20 мин (но лучше наблюдать)
8. Готовое печенье снимаем с противня и остужаем на решетке
9. По желанию можно посыпать сахарной пудрой
Готово!
