Вот и наступил январь. Скоро время сеять самую раннюю рассаду. И это не только баклажаны с перцами. Есть культуры из-за длительного вегетационного периода требующие ещё более раннего посева. Например, сельдерей.
После массового признания картошки, "второго хлеба", этот корнеплод незаслуженно обидели, как репу, брюкву, ревень и другие. А ведь из него не только салат можно делать. Его жарят, маринуют, добавляют в супы, с ним тушат мясо и птицу. В докартофельные времена сельдерей был не просто полезным пищевым продуктом, им лечились. А уж для мужского здоровья важность сельдерея (а ещё корневой петрушки и любистока) вообще трудно переоценить из-за их способности увеличивать кровоснабжение мужских половых органов. Так что, девочки, сажайте сельдерей для своих мужчин.
Есть три вида культурного сельдерея
- - листовой, дающий ароматные нежные листья. Это многолетняя культура. Его можно, да и лучше, сеять позднее.
- - черешковый, у него лучшая часть - мясистые листовые черешки. Но и зелень тоже идет в пищу.
- - корневой, который выращивают ради корнеплодов. Зелень его не такая нежная, да и обрывать её не рекомендуют, ведь она обеспечивает рост корнеплода.
Из трёх видов сельдерея именно корневой требует самых ранних сроков посадки.
Рассаду сельдерея высаживают в грунт не раньше, чем установиться более-менее теплая погода, днем должно быть не меньше 16-18 градусов, а ночью желательно чтобы температура не опускалась ниже +10 на долгое время. Сельдерей, конечно, и меньшую температуру прекрасно переживет, но, если долго будет холодно, уйдет в стрелку, корнеплод будет похуже. У нас такие условия где-то в середине апреля. Значит, отнимаем 2 месяца на развитие рассады и две недели на замачивание и прорастание. Получается, посеять надо не позже начала февраля.
Перед посевом семена обязательно замачивают в простой воде комнатной температуры на сутки. Каждые 4-5 часов воду надо менять. Семена сельдерея (как и морковки, петрушки, пастернака, любистока) содержат много эфирных масел. Эти вещества позволяют семенам сохранятся в земле всю зиму и не прорастать. В естественных условиях зимой они постепенно уходят из семени, ну а в домашних условиях избавиться от эфирных масел нужно замачиванием. Это позволяет снизить время появления всходов в 2 раза.
Семена сельдерея намного лучше всходят на свету. Поэтому их землей не присыпают. А учитывая, что это растение пикировку не любит, сеять лучше всего сразу по 3-4 семечка в небольшие стаканчики. Стаканчики накрывают пленкой и ставят в светлое место с комнатной температурой. Я беру заранее подготовленную землю из теплицы. Земля должна быть не кислой. Если сеять в покупной универсальный грунт, то лучше добавить в него золы, перемолотой яичной скорлупы, вермикулита или ещё чего раскисляющего и разрыхляющего.
Через неделю-полторы появляются всходы. Пленку можно убрать, но нужно следить за почвой - не давать ей пересыхать. Когда появятся 2-3 настоящих листика, выбираю самое сильное растеньице, его оставляю, остальные аккуратно срезаю маленькими ножницами. Если стаканчики маловаты, то рассаду можно перевалить в тару побольше. При этом надо следить, чтобы не заглубить точку роста - то место, где из корня расходятся листочки. Оно должно быть на поверхности.
В возрасте примерно 60 дней рассада готова "к выходу в свет". Но не стоит торопиться. Лучше дать её пару дней для адаптации на открытом балконе. Я просто отношу её на пару дней в теплицу - там уже тепло даже по ночам.
На грядку сельдерей надо сажать обязательно на светлое место с плодородной и не кислой почвой. Учитывая, что корнеплоды некоторых сортов запросто набирают килограмм и больше, сажают на расстоянии 30 см в ряду и вдвое больше между рядами. При посадке, опять же, нельзя заглубить верхушку будущего корнеплода. Если посадить слишком глубоко, верхняя часть клубня выпустит множество корешков, сам клубень огрубеет и будет мелким. В идеале, растущие клубни должны буквально лежать на поверхности земли. Если они глубоковато, почву от них придется отгрести.
Сельдерею нужен хороший полив, он очень любит влагу Нужны и подкормки хотя бы раз в 3-4 недели. До июля подкармливают азотным удобрением. Потом для него более важны калий и фосфор.
Корневому сельдерею надо не дать зацвести. Если он выпускает стрелку, её надо аккуратно вырезать, иначе хорошего корнеплода не будет. Убирают сельдерей поздно - в октябре, заморозков он не боится.
Золотой шар приносящий богатство
Борец - самый легендарный садовый цветок