Сегодня мы поделимся рецептом вкусных и ярких осенних драников из тыквы, а в сочетании с чесночным соусом это будет закуска пальчики оближешь!
Для приготовления нам понадобятся:
- тыква 200 г.
- яйцо 1 шт.
- смесь сухих прованских трав 0,25 ч.л.
- мука 1 ст.л.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 1-2 зубца
- соль
- масло растительное 30 мл.
✔У тыквы срезать кожу и удалить семечки. Лук и чеснок очистить. Половину тыквы натереть на свекольной терке. Другую часть — на «колючей» стороне для драников. Благодаря этому блинчики получатся нежными и мягкими, но в тоже время будет ощущаться текстура.
✔Лук и чеснок измельчить в кашицу, лучше всего это сделать блендером.
✔Далее разбить яйцо. Всыпать прованские травы и соль. Если именно прованских трав не найдется, можно использовать и другую сушеную ароматную зелень, но травами пренебрегать не стоит, они отлично сочетаются с тыквой и придают блюду неповторимый аромат. Перемешать. Добавить муку. Снова смешать.
✔Сковородку хорошо прогреть с растительным маслом. Ложкой выложить тыквенное тесто в виде небольших тонких блинчиков. Жарить на среднем огне около двух минут на каждой стороне. Драники из тыквы должны зарумяниться. В процессе обязательно попробовать один из первых блинчиков и убедиться, что тыква успевает приготовиться за это время. Если же попадаются твердые участки, огонь немного уменьшить и обжаривать драники подольше, а сковороду накрыть крышкой. Подавать сразу же, пока вкусные драники из тыквы еще горячие и хрустящие.
😋В дополнение предложить чесночный или любой другой соус. Для приготовления чесночного соуса
- 3 ст.ложки сметаны;
- щепотка соли;
- 2 зубчика чеснока;
- 20 гр. свежего укропа или любая свежая зелень;
- перец по вкусу у меня это мельница из смеси разных видов.
Чеснок и укроп измельчить, всё смешать. И аппетитно кушать драники с соусом. Всем приятного аппетита)))
Все семена от Семена Маркет у нас на сайте ➡➡➡https://semenamarketzakaz.ru/
