Мы все восхищались этими невероятно удивительными людьми, которые все еще могут делать сальто назад в возрасте 90 лет. Что ж, врач Стив Бауэрс, доктор медицины, и его жена Элизабет Шаймер Бауэрс пошли еще дальше. Они хотели узнать, что общего у невероятно здоровых людей. Так они изучили , 80-летних парашютистов, 90-летних мировых рекордсменов и десятков других сумасшедших здоровых людей и спросили их, что они едят на завтрак, обед, ужин и закуски.
Миндаль
Богатые полезными жирами, клетчаткой и белком, эти орехи созданы не только для перекуса. Используйте измельченный миндаль в качестве начинки для овсянки или йогурта, добавляйте его в рецепты кексов или используйте миндальную муку вместо обычной муки в блинах.
Яблочный уксус
Некоторые люди добавляют яблочный уксус в воду и пьют его в течение дня, но я ненавижу его вкус, поэтому я наливаю его в рюмку и выливаю обратно, как будто делаю рюмку текилы.
Попробуйте смузи из яблочного уксуса от Morosini: смешайте до получения однородной массы 1 стакан льда, 1 стакан листьев молодого шпината, ¾ стакана зеленого винограда, ¾ стакана кусочков ананаса, 1 маленькое яблоко, 1 небольшой банан, ½ стакана воды, 1 столовая ложка семян чиа, и 1 столовая ложка яблочного уксуса.
Авокадо
В авокадо содержится больше калия, чем в банане, и он богат полезными для сердца и талии мононенасыщенными жирами, а также клетчаткой, подавляющей чувство голода. Вы, вероятно, уже находитесь на подножке аво-тостов. А вы пробовали смузи из аво?
Бобы
Фасоль, насыщенная клетчаткой, делает гораздо больше, чем просто помогает поддерживать вас в форме. Они также могут помочь регулировать уровень сахара в крови, улучшить уровень холестерина и улучшить общее состояние кишечника. Добавляйте их в чили, разомните в соусе, используйте для замены говяжьего фарша в тако и других блюдах или добавьте их в рецепты пирожных и других десертов.
Ягоды
Есть чернику — это единственное, что вы постоянно можете делать каждый божий день. Попробуйте приготовить чернику с оттенком кленового сиропа и полить ею блины или вафли.
Черный перец
Черный перец обладает мощными полезными для здоровья свойствами. Помимо того, что он является антиоксидантом и антибактериальным средством, черный перец помогает сбросить вес, поскольку стимулирует расщепление жировых клеток.
Брокколи
Обогащенная антиоксидантами, брокколи — настоящая энергетическая пища.
Корица
Это может помочь снизить уровень сахара в крови и уменьшить воспаление. Кроме того, это отличный способ ароматизировать кофе без добавления сахара. Кстати о кофе....
Кофе
Полезен ли кофе? Готов поспорить: кофе не только взбодрит вас, но и поможет снизить риск сердечного диабета, диабета и некоторых видов рака. Для дополнительного укрепления здоровья попробуйте добавить специи в кофейную гущу перед завариванием.
Тесто для печенья
Потрясены, увидев это в списке самых полезных продуктов в мире? Как оказалось, у самых здоровых людей в мире есть удивительная общая черта: они пробуют все вкусы, которые может предложить жизнь, включая десерт.
Смешайте в блендере 1/2 стакана фасованной миндальной муки, 1/4 стакана муки из тапиоки, 5 столовых ложек холодного несоленого сливочного масла, 1 столовую ложку нектара агавы и 3/4 чайной ложки чистого ванильного экстракта и взбейте до получения однородной массы. Добавьте 1 унцию нарезанного темного (85% какао) шоколада и щедрую щепотку розовой гималайской соли.
Тмин
Эта чудо-пряность появляется во многих смесях карри и занимает центральное место в рецептах кичари.
Нагрейте 2 столовые ложки топленого масла в кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавьте по ½ чайной ложки семян черной горчицы и семян тмина.
Готовьте, помешивая, пока семена не начнут лопаться, около 3 минут. Добавьте 1 стакан стручковой фасоли мунг (промыть и высушить), ½ стакана риса басмати (промыть и высушить), 1 столовую ложку измельченного или натертого свежего имбиря, 1 чайную ложку соли, ¾ чайной ложки молотого кориандра и ½ чайной ложки куркумы. Влейте 6 стаканов воды и доведите до кипения на сильном огне.
Уменьшите огонь до кипения, накройте крышкой и варите, пока жидкость не впитается, около 20 минут.
Темный шоколад
Регулярное употребление «черного» лакомства снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 57%. Этому способствуют компоненты, содержащиеся в какао – теобромин, полифенолы и антиоксиданты. Они также улучшают кровообращение, регулируют уровень артериального давления и предупреждают образование тромбов.
Чеснок
Активный ингредиент, аллицин, может помочь снизить уровень холестерина, защитить ваши клетки от окислительного повреждения и нормализовать кровяное давление и уровень сахара в крови.
Мясо дичи
Их мясо в среднем на 30% менее калорийно, чем говядина, при этом белка в нем больше. Оно богато витаминами группы B, PP и всевозможными микроэлементами, особенно много в нем железа.
Имбирь
В одном исследовании с участием 261 человека с остеоартритом колена люди, принимавшие экстракт имбиря два раза в день, испытывали меньшую боль и, следовательно, нуждались в меньшем количестве обезболивающих, чем те, кто не принимал имбирь. Имбирь также может снизить уровень холестерина, помочь предотвратить образование тромбов и помочь контролировать уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа.
Мёд
Богатый антиоксидантами, мед является отличным заменителем сахара в смузи, овсянке, маринадах или напитках.
Оливки
Принятие средиземноморской диеты, включающей оливки, а также орехи, овощи и рыбу, может быть самым защитным диетическим шагом, который вы можете сделать, как показывают исследования.
Попкорн
Богатый клетчаткой и малокалорийный, попкорн — отличный вариант перекуса. Если вы чувствуете себя немного дико, вы можете увеличить пользу для здоровья, съев цветную капусту.
На разделочную доску выложите ¼ стакана нарезанной петрушки, 1 маленький нарезанный зубчик чеснока, ½ чайной ложки лимонной цедры, и 1 столовую ложку мелко натертого пармезана Реджано друг на друга и измельчить все вместе до мелкого помола. В большую миску смешайте 10 чашек воздушно-воздушного попкорна, побрызгав маслом из виноградных косточек. Добавьте гремолату и ½ чайной ложки соли и перемешайте, пока они не будут покрыты.
Белковые коктейли
Способствуют набору мышечной массы
Поэтому протеиновые коктейли обычно рекомендуют пить до и после тренировки. В первом случае — вместе с углеводами, чтобы запастись энергией перед занятием и сделать его эффективнее. А во втором — чтобы быстрее восстановить мышцы после физической нагрузки, поспособствовав их росту.
Лосось
Лосось, богатый противовоспалительными жирами, является отличным самостоятельным блюдом, а также дополнением к любому салату.
Шпинат
Есть несколько витаминов и минералов, которых нет в шпинате. Он богат калием, магнием, железом, кальцием и витаминами B6, B9, E, C и K.
Для смузи со шпинатом смешайте 1 банан, ½ стакана замороженных ягод, ½ стакана молодых листьев шпината, 1 мерная ложка ванильного протеинового порошка (или 1 столовая ложка арахисового масла) и 1–1,5 чашки несладкого ванильного миндального молока до получения однородной массы. На 1 порцию.
Куркума
Эта ярко-желтая чудо-пряность — древнее натуральное средство, используемое при ряде состояний, включая артрит, проблемы с пищеварением, воспаления, головные боли, диабет и аутоиммунные заболевания. Добавьте щепотку куркумы в свой горячий или ледяной латте. Добавьте его в кофейную гущу.
Или смешайте куркуму с нутом, чтобы получился яркий и вкусный хумус.
Йогурт
Исследователи изучают способность пробиотиков в йогурте и других ферментированных продуктах лечить целый ряд состояний, от экземы до воспалительных заболеваний кишечника.
«Живые бактерии, которые они содержат, похоже, взаимодействуют с микробами в нашем кишечнике. Эти 100 триллионов микробов производят витамины, такие как B6, B12 и K2, они помогают бороться с вредными бактериями, такими как кишечная палочка и сальмонелла, и помогают поддерживать работу кишечника (важный фактор для людей в старости)», — говорит доктор.
Соленья
Соленые огурцы и другие ферментированные продукты (например, кимчи и квашеная капуста) богаты пробиотиками, полезными бактериями в кишечнике, которые влияют на вашу иммунную функцию, настроение, пищеварение и даже на ваш вес.
Кислая вишня
Терпкая вишня содержит противовоспалительные соединения, которые улучшают здоровье мозга, снимают стресс и помогают быстрее заснуть.
Яйца
Яйца полезны, несмотря на предупреждения, которые вы слышали о том, что они содержат большое количество диетического холестерина. Яйца полезны для глаз, мозга и талии, а поскольку они богаты белком, они насыщают вас между приемами пищи.
Семена Чиа
Не обманывайтесь их небольшим размером: польза семян Чиа для здоровья огромна и включает помощь пищеварению, укрепление костей и поддержание здоровья сердца.
Чай
Люди во всем мире пьют чай на протяжении тысячелетий из-за его многочисленных преимуществ для здоровья. Чай расслабляет мышцы, успокаивает проблемы с желудком и может даже помочь вам жить дольше.