Если у вас есть малейшие предубеждения по поводу субпродуктов, забудьте - из них получаются прекрасные, вкусные, недорогие блюда. Это касается не только более-менее привычной всем печенки, но и желудков, сердец, почек. Здесь главное - правильный подход и простой и оригинальный рецепт.