2 ст. молока.
2ст.воды.
2 яйца.
2ст.пшеничной муки.
3ст.ложки сливочного масла.
Соль и сахар по вкусу.
Тёплое молоко и воду смешать, добавить взбитые яйца,1 ст. ложку растопленного масла, соль и сахар. Всё хорошо перемешать до однородной массы. Далее добавляем постепенно муку Опять всё хорошо перемешиваем чтобы не было комочков. Даем тесту постоять минут 20. Всё тесто готово к работе. Нагреть сковороду, смазав сливочным маслом, наливаем тесто так, чтобы получился тоненький блин. Подрумяниваем с обеих сторон. Подавать на стол со сметаной. Приятного аппетита.