Приветствую гости и подписчики канала!
Хочу сегодня поделиться с вами своей находкой.
Однажды увидела у кого то статью про дешёвые, но полезные продукты. Одним из этих продуктов была репа.
До этого никогда не использовала её в пищу. Относилась скептически, даже не знаю почему 🤷♀️. Может потому что она редко мне попадалась в магазинах, а огорода не было, поэтому доступность этого продукта была недоступна😉.
Репа, скажу я вам, достаточно дефицитный продукт в супермаркетах.
Если я вижу её в продаже стараюсь купить, обычно уже забираю остатки, видимо охотники за репкой все же есть.
Давайте разберёмся в чем же польза этого продукта:
1. Репа с древних времен считается отличным средством для очищения организма от шлаков.
2. В сырой репе может содержаться до 9% сахаров, она содержит витамин С, В1, В2, В5, РР, провитамин А (особенно в жёлтой репе), полисахариды, которые легко усваиваются организмом, стерин (элемент, который помогает при лечении атеросклероза).
3. В репе содержится редкий элемент глюкорафанин, растительный аналог сульфорофана, который обладает противораковыми свойствами.
4. Репа содержит в себе редкие микроэлементы и металлы: медь, железо, марганец, цинк, йод и многие другие.
5. В репе содержится сера, которая очищает кровь и растворяет камни в почках и мочевом пузыре.
6. Содержащийся в репе магний, помогает накапливать и усваивать кальций.
7. В репе содержится антибиотик, который задерживает развитие некоторых грибов, что позволяет репе влиять благотворно на работу жкт.
8.Так же репа активизирует работу печени и выделение желчи, что позволяет избежать образование желчных камней.
9. Репа низкокалорийный продукт, содержащий огромное количество витаминов. Репа хорошо насыщает, что не даёт заводиться лишнему весу.
Не зря репа является "главным героем" сказок, пословиц, поговорок, ещё с древних времен люди понимали пользу от этого продукта.
А в наше время репа почему то ушла на задний план, на её место пришла картошка.
На равне с полезными свойствами репа обладает и противопоказаниями: так людям с обострением болезней жкт, печени и почек стоит ограничить употребление сырой репы. Также если есть проблемы цнс лучше проконсультироваться с врачом в этом вопросе. Также мамам при грудном вскармливании стоит с осторожностью употреблять этот продукт, т. к. реакция малыша на этот продукт может непредсказуемая, в виде - аллергии, поноса, кроликов, запора. Поэтому репу советуют вводить в рацион малыша не раньше 2-х лет.
Как я готовлю репу
Я репу сегодня потушила в мультиварке. Поставила на час, предварительно почистив репу, добавила репчатый лук и морковь, посолила, добавила немножко воды и сушенного чеснока. Час и вкусное питательные блюдо готово.
Ещё я резала репу кружочками, клала в пароварку на 30 минут, солила и тоже получалось съедобно.
Также репу можно запекать, добавляя различные ингредиенты к ней, в общем если захотеть можно найти массу рецептов с этим замечательным продуктом.
В детстве ненавидела варёные (тушёные овощи) типа свёклы, морковки, а сейчас все это у меня в приоритете, обожаю их.
Странно меняются вкусы с возрастом, у вас также?
А вы "дружите" с репой? Пробовали её готовить? Или относитесь к ней скептически? Делитесь в комментариях, будет интересно почитать о вашем опыте.
