Щи и борщ – популярные супы на всем постсоветском пространстве. Они просты в приготовлении, отличаются приятным вкусом, отлично насыщают организм минеральными и питательными веществами.
Отмечается, что большое количество овощей в составе вышеназванных супов позволяет их насытить массой полезных элементов. Сюда входят витамины группы В, С и К, минеральные соли и аминокислоты. Кроме того, в супах присутствуют разнообразные ферменты. Борщ и щи – сытные блюда, содержащие в своем составе оптимальное количество жиров, белков и углеводов.
Больше всего белков содержится в супах, сваренных на мясном бульоне. Специалисты по здоровому питанию указывают, что одной тарелки борща или щей достаточно, чтобы напитать организм человека энергией на несколько часов. Чтобы сделать бульон максимально полезным, специалисты рекомендуют сливать первый бульон, а во второй класть целую луковицу, которая впитает вредные вещества. После «отмокания» луковицы ее извлекают из супа и выбрасывают.
Не стоит забывать, что пользу принесут супы, сваренные на овощных бульонах. В них минимум калорий, поэтому вегетарианские борщ и щи можно смело включать в меню при похудании.
Врачи отмечают, что данные супы помогут очистить организм от токсинов, так как овощи в их составе выступают в роли сорбентов. Например, щи и борщ будут полезны для ослабленного организма после отравления.
Данная статья представлена в информационном формате и не может заменить похода к специалисту. Перед тем как включить борщ или щи в свой рацион следует проконсультироваться с лечащим врачом.
Если вам понравилась статья, ставьте «палец вверх» и подписывайтесь на наш канал! С нами вы узнаете много полезной и интересной информации о еде!