Таурин — это серосодержащая аминокислота. Не участвующая в синтезе белка, но необходимая для сердечно-сосудистой функции.Эта аминокислота так же нужна для развития и функционирования мозга, сетчатки глаз и скелетных мышц.
Что такое таурин?
Таурин представляет собой непротеиногенную (т. е. не встраивающуюся в белки во время трансляции) серосодержащую бета-аминокислоту. Присутствующую в организме и особенно содержащуюся в электрически возбудимых тканях. Таких как сердце, сетчатка глаза, мозг и скелетные мышцы.
Таурина вырабатывается в печени в результате метаболизма цистеина (который образуется из незаменимой аминокислоты метионина). Но вырабатывается он в не больших количествах. Таурин можно получить и из продуктов питания. Таких как говядина и темное мясо птицы. Но чаще всего из моллюсков : морские гребешки и мидии.
Таурин считается условно незаменимой аминокислотой. Так как он вырабатыватся в организме. Среднестатистическому взрослому человеку не нужно беспокоиться о серьёзных симптомах дефицита таурина (в отличие от кошек). У кошек может развивается ретинопатия и кардиомиопатия при недостаточном потреблении таурина. Если, при не достаточном питании, у человека создаётся низкий уровень таурина в плазме, то это может способствовать различным проблемам со здоровьем. Таким как сердечно-сосудистые заболевания и диабет 2 типа.
В связи с его повсеместным присутствием в организме таурин выполняет разнообразные физиологические функции. Он известен как агент защищающий клетки. А так же участвует в осморегуляции, модуляции стресса митохондрий и эндоплазматического ретикулума, стабилизации клеточных мембран, конъюгации желчных кислот, гомеостазе кальция, энергетическом метаболизме, нейромодуляции. И ещё в противовоспалительных и антиоксидантных действиях.
Каково основное действие таурина?
Интерес к таурину в первую очередь связан с его благотворным влиянием на спортивные результаты и на улучшение состояния сердечно-сосудистой системы.
Таурин в первый раз был использован для лечения сердечной недостаточности. И продемонстрировал способность улучшать состояние людей с данным заболеванием. О чем свидетельствует улучшение сердечного выброса и ударного объема. Что способствовало началу исследований на способность таурина вызывать другие кардиозащитные эффекты.
Более поздние данные показывают, что таурин умеренно снижает артериальное давление. Он более эффективен у людей с предгипертонией или гипертонией. Таурин может снизить общий уровень холестерина и триглицеридов.
Таурин является распространенным компонентом энергетических напитков. Которые улучшают различные аспекты физической работоспособности (например, эффективность упражнений на выносливость, высоту вертикального прыжка). Эти энергетические напитки также содержат кофеин, среди других ингредиентов, поэтому неясно какую часть их пользы можно отнести к таурину.
Поскольку уровень таурина в мышечных волокнах типа I намного выше чем в мышечных волокнах типа II, то в большинстве исследований изучалось улучшает ли добавка таурина производительность упражнений на выносливость. Таурин оказывает небольшое положительное влияние на время до истощения как у нетренированных здоровых людей так и у пожилых людей с сердечной недостаточностью. Есть сомнение что таурин улучшает результаты в гонках на время. Исследование действий таурина на мышечную силу и мощность, ограничены и неубедительны. Тем не менее таурин показал себя многообещающим для уменьшения симптомов отсроченной болезненности мышц и ускорения восстановления после тренировки.
Каковы основные недостатки таурина?
О серьезных побочных эффектах при приеме таурина информации нет. Самая высокая доза которую принемали люди во время испытания составляла 10 граммов в день в течение 6 месяцев. А самое продолжительное испытание на людях длилось 12 месяцев и использовало дозу 0,5–1,5 грамма в день. Основываясь на имеющихся данных считается что 3 грамма в день можно употреблять неограниченно долгое время без побочных эффектов.
Как работает таурин?
Считается, что большая часть преимуществ таурина связана с его ролью агента, защищающего клетки. Он регулирует объем клеток, гомеостаз кальция и стабилизацию мембран и оказывает антиоксидантное действие. Основной механизм, посредством которого таурин действует как антиоксидант, неясен. Таурин может иметь способность напрямую удалять свободные радикалы, но более вероятно, что таурин работает регулируя антиоксидантные ферменты и подавляя образование митохондриальных активных форм кислорода.
Таурин может оказывать кардиозащитное действие, уменьшая окислительный стресс и некоторые другие механизмы. Он может модифицировать липиды крови, связываясь с желчными кислотами и способствуя расщеплению и выведению холестерина. Кроме того, он снижает артериальное давление за счет усиления вазодилатации (т. е. расслабления кровеносных сосудов, что приводит к увеличению кровотока). Таурин может также снижать артериальное давление за счет уменьшения выработки ангиотензина II, мощного сосудосуживающего средства в ренин-ангиотензиновой системе.
Сокращение мышц вызывается высвобождением кальция из саркоплазматического ретикулума. Таурин может улучшить физическую работоспособность, увеличивая способность саркоплазматического ретикулума накапливать кальций, а также повышая чувствительность силовых белков (например, актина и миозина) к кальцию, тем самым увеличивая мышечную силу.
Что касается упражнений на выносливость, таурин может способствовать повышению производительности за счет увеличения использования жира в качестве топлива и снижения вклада гликогена, а также улучшения функции митохондрий.
Под какими названиями еще известен Таурин ?
Обратите внимание, что таурин также известен как:
2-аминоэтансульфокислота
L-таурин
Таурин не следует путать с:
Такрин
Информация о дозировке
Наиболее распространенный протокол для снижения артериального давления – 1,5 грамма в день, разделенные на три приема по 0,5 грамма.
Для достижения спортивных результатов рекомендуется употреблять таурин за 60–120 минут до тренировки для обеспечения максимальной биодоступности. Кроме того, стоит отметить, что хронический прием таурина не требуется для повышения производительности.
В исследованиях, в которых таурин использовался для улучшения восстановления, участники принимали добавки за несколько дней до и после тренировки.
Перед приёмом таурина проконсультируйтесь у специалиста. Возможно в вашем индивидуальном случае есть противопоказания.