Осень - самое лучшее время пробовать разные рецепты пирогов, чтобы радовать своих близких и наслаждаться новыми вкусами с чашкой чая.
Рецепт:
- 3 яйца
- 150 г сахарной пудры
- 150 г сливочного масла
- 150 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 50 г какао-порошка
- 50 г очищенного миндаля (лепестками)
- 1 плитка черного шоколада
Духовку предварительно разогреть до 180 °С.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Взбить венчиком яйца с сахарной пудрой.
2. Растопить сливочное масло и теплым добавить в яйца, перемешать, всыпать муку и разрыхлитель и еще раз хорошенько вымешать тесто.
3. Разделить тесто на две части. В одну часть добавить какао, перемешать, в другую — миндаль (немного миндаля оставить) и также перемешать.
4. Высокую и узкую форму для выпечки смазать маслом. С помощью ложки выкладывать тесто в форму слоями (слой шоколадного, слой миндального и т.д.). Сверху посыпать оставшимся миндалем и натертым шоколадом. В разогретой духовке выпекать пирог 25–30 минут.