Замечательная песня о Карелии.
Композитор Александр Колкер, на стихи Кима Рыжова.
Эта песня часто звучала по центральному телевидению, красивая мелодия проникала в самое мое сердце, и я мечтала побывать в Карелии и увидеть всю эту красоту, гладь и ширь озер. Но в Карелию попасть мне не довелось.
Вот вы, наверное, думаете, с чего это я про Карелию, вдруг?! А вот и совсем не вдруг.
Несколько дней назад я увидела в интернете предложение приобрести карельскую форель. Форель продавали свежую, можно было купить от одной штуки. Но одна штучка весила около 2,5 и до трех килограммов и более.
Я резонно предположила, что мне одной трех килограмм многовато и предложила дочери взять такую рыбину на двоих. Она согласилась. Я заказала в интернете рыбку, и уже в 10 утра мне ее привезли. Форель была свежая, прекрасно запакованная, и мне очень понравилась.
Потом мы с дочуркой поделили ее пополам. Свой кусок форели я посолила, смешав соль с сахаром и помазав этой смесью всю рыбину.
Поутру я смыла с тушки рыбы соль, хорошо промокнула рыбину бумажными полотенцами, разрезала на кусочки. Их получилось пять штук. Каждый кусочек завернула в пищевую пленку и убрала все это богатство в морозилку.
Конечно, я попробовала свое творение. Как же это вкусно! Настолько вкусно, что я решила еще купить свежей рыбки.
И обязательно куплю, потому что мне захотелось еще потушить ее или слегка припустить на сковородке.
