Specialty Coffee- (от Англ Специальный кофе) - Редкий и особенный кофе имеющий особенный и сложный букет в вкусе.
Профессиональный и кропотливый подход на каждом этапе от Ростка до Чашки в кофейни (Выращивание+Обжарка+Приготовление)
Кофе делится на три основные групы
1.Fine сир - Это коммерческий кофе хорошего качества который прекрасно может радовать гостей и профессионалов каждый день.
2.Specialty Coffee- Это уже более крутой кофе , само название за него говорит специальный кофе, это кофе который имеет выдающиеся качества вкуса и на протяжении всего процесса от ростка до чашки имел бережное отношение, и раскрывается ярким букетом кофе.
3.Ninety Plus- Это редкий кофе набирающий в международной системе оценок от 90 до 100 балов и это кофе с сложным букетом в вкусе и аромате , кофе который зачастую используется профессионалами на соревнованиях так как цена за килограмм начинается от 100 долларов.
