Поджелудочная железа является одним из важнейших органов в нашем теле. Она выполняет две основные функции — ферментативную и эндокринную.
Первая необходима для выделения в ЖКТ ферментов, способствующих перевариванию пищи, вторая для выработки инсулина, регулирующего уровень глюкозы.
Беспечное отношение к недомоганиям поджелудочной, даже незначительным, чревато опаснейшими заболеваниями – диабетом, панкреатитом, муковисцидозом и раком поджелудочной. О́рган довольно «капризный», поэтому его состояние нужно контролировать и, в случае признаков сбоя в работе, обращаться к врачу.
Как не упустить момент, когда спасти поджелудочную ещё не поздно?
Как понять, что дело в поджелудочной
Большинство людей постоянно «испытывает на прочность» свою железу. И виной тому неправильное питание. Когда о́рган воспаляется, мы ощущаем боль в животе, как правило, довольно сильную.
Косвенные признаки: вздутие живота, желтушность склер, повышение температуры, неустойчивый стул с желчью — так проявляется острый панкреатит.
Его хронический «собрат» может сопровождать нашу жизнь годами, периодически проявляясь в дискомфортных ощущениях в животе после еды.
Провокатором приступа может стать погрешность в диете, вредная пища. Наладить работу поджелудочной и избавить себя от рисков, связанных со сбоями в её работе, может любой человек, способный контролировать свой рацион и избегать переедания.
От чего сто́ит отказаться, чтобы сохранить поджелудочную здоровой
Продукты, вредные для поджелудочной стоит надолго исключить из своего меню. Строгую диету при панкреатите нужно соблюдать 8–9 месяцев.
Пища должна быть измельчённой, питаться нужно часто, но понемногу. Способы приготовления блюд ограничиваются варкой, запеканием и приготовлением на пару.
Исключить из меню нужно:
- Газировку. Много сахара, красителей и прочей химии, а также пузырьки газа негативно влияют на состояние нежной слизистой о́ргана.
- Копчёное. Такие блюда раздражают поджелудочную, а если она уже работает на износ, то не сможет выделить достаточно ферментов для их переработки.
- Жареное мясо. Как правило, в нём много жира и соли, что никак не способствует здоровью поджелудочной.
- Сладости. Небольшой кусочек горького шоколада вреда не нанесёт, а неограниченное количество углеводов приведёт к перенапряжению о́ргана. Уровень глюкозы повышается, и справиться с ним своими силами поджелудочная уже не может, что чревато сахарным диабетом.
- Соль. «Увлечение» ею провоцирует задержку жидкости и повышение давления.
- Майонезные салаты и чеснок. Последний сильно раздражает о́рган, поэтому он противопоказан при любых заболеваниях ЖКТ.
- Маргарин. В этом продукте, в принципе, нет ничего полезного тем не менее он содержится буквально во всём, особенно в полуфабрикатах.
- Спиртное. В отличие от печени, способной противостоять алкоголю с помощью специальных ферментов, поджелудочная такой защитой не обладает.
Курение. Сбивает выработку о́рганом ферментов и зачастую ведёт к онкологии поджелудочной.
Стрессы и недосып. На подобные состояния железа может отреагировать панкреатитом.
Много специй, соленья, маринованные грибы и овощи – враги поджелудочной. Также поджелудочная не любит кислые ягоды и фрукты, некоторые овощи – капусту, редьку, лук и бобовые.
Как помочь
Супы с низким содержанием жира, в составе которых овощи и немного качественной крупы – лучший вариант для поджелудочной. Белый хлеб может присутствовать в подсушенном виде. Полезны нежирное мясо курицы, индейки и говядина, каша – овсяная и гречневая, овощи тушёные.
Меню должно быть сбалансированным, тогда поджелудочная не станет «капризничать». И не сто́ит забывать о том, что нужно не только питаться правильно, но и регулярно!
Статья написана в ознакомительных целях и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с врачом.
Были у вас проблемы с поджелудочной железой? Не забывайте ставить класс и подписываться на канал и Telegram, чтобы ничего не пропустить. Делитесь своим опытом и мнением в комментариях.
Всем здоровья и добра! С уважением, Павел Корпачев.