Готовлю праздничный салат "Лесная поляна"! Вкусный, простой в приготовлении и продукты великолепно сочетаются!
Никаких сложных ингредиентов в составе и заморочек в приготовлении, при этом салат получается просто потрясающий! Он и стол любой украсит и гостей, обязательно, порадует! Я его и на праздники готовлю, и просто так, без всякого повода, когда хочется порадовать близких чем-то особенно вкусным.
Список ингредиентов и пропорции для формы 18-19 см. я оставлю в первом комментарии под статьёй. Готовьте с удовольствием!
Способ приготовления:
1. Куриное филе отвариваем, разделываем на волокна, выкладываем на блюдо первым слоем, как следует приминаем, слегка присыпаем солью и перцем.
Основание тарелки, на которой будем собирать салат, необходимо смазать тонким слоем майонеза.
2. Для соуса смешиваем майонез, тёртый чеснок, рубленный укроп и чёрный молотый перец. Этим соусом равномерно промазываем первый слой, затем, следующим слоем, выкладываем слой тёртых яиц и наносим ещё один тонкий слой соуса.
Можно обойтись и просто майонезом, но в виде такого соуса с зеленью и чесночком будет куда вкуснее!
3. На сковороде обжариваем лук и морковь до готовности и золотистости, затем полностью остужаем до комнатной температуры и выкладываем следующий слой.
4. Шампиньоны режем на пластины, жарим на сковороде до готовности, в конце солим, перчим, убираем с огня, полностью остужаем и перекладываем в форму.
5. Следующим слоем выкладываем мелко нарезанный чернослив, затем ещё раз промазываем всё соусом.
Чернослив я настоятельно рекомендую добавить. Он в этом салате великолепно сочетается с грибами и курицей.
6. Завершающим слоем распределяем тёртый сыр, накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник минимум на 2-3 часа, а лучше на все 6.
Перед самой подачей для украшения обильно посыпаем зелёным луком и натираем один-два яичных желтка.
Салат получается невероятно сочный и вкусный! Все ингредиенты великолепно сочетаются и дополняют друг друга! Такой салат частенько гостит на наших застольях и успел по-настоящему полюбиться всей семье. Рекомендую приготовить и попробовать, ни капли не сомневаюсь, что понравится!
Друзья, готовили/пробовали такой салат? Понравился рецепт? 😊
Подписывайтесь, впереди много отличных рецептов! 💓