Все 4 книги я прочитал лично, и взял от туда много чего полезного что-то помогло расширеть свой кругозор в приготовления, разработке блюд и не только.
Джени Райт: Новое о кулинарии от Le Cordon Bleu
Прекрасна книга очень подойдёт тем кто хочет познакомиться по ближе с кулинарией. В ней ты увидишь множество полезных советов и интересных рецептов.
Гордон Рамзи: Времена Года.
Каждая из четырех глав книги знаменитого шотландского шеф-повара Гордона Рамзи посвящена одному из времен года, в каждой он размышляет о сезонных продуктах и их порой неожиданных комбинациях. Переходя от рассуждений к практике, Рамзи делится с читателями многочисленными авторскими рецептами и секретами высокой кухни, позволяющими оптимально использовать, сохранить и оттенить неповторимый сезонный вкус свежих фруктов и овощей, мяса и рыбы.
