1. Богатый источник витамина С, укрепляющего иммунитет
Одна порция фрукта содержит небольшое количество калорий и значительную дозу антиоксиданта витамина С (131% от суточной нормы). Этот витамин отлично поддерживает иммунитет и минимизирует частоту появления кашля и других симптомов простуды и гриппа.
Исследования полагают, что дети и взрослые, регулярно получающие витамин С из фруктов, лучше защищены от инфекций (как вирусных, так и бактериальных) и даже рака.
Витамин С — это водорастворимый витамин, необходимый для поддержания здоровья соединительных тканей. Как антиоксидант он обладает способностью синтезировать коллаген.
Что такое коллаген? Это важный белок в организме, ответственный за здоровье кровеносных сосудов и органов.
2. Содержит много клетчатки
Фрукты, богатые пищевыми волокнами, снижают риск развития хронических заболеваний, в том числе колоректального рака. Клетчатка также способствует снижению уровня глюкозы в крови.
Ананас способствует потере веса? Да, и все благодаря присутствию в нем клетчатки, которая дает чувство насыщения за очень небольшое количество калорий.
Фрукт также предотвращает появление запоров, нормализует стул и пищеварение, предупреждая вздутие живота.
3. Способствует фертильности
Академия питания и диетологи США ссылается на исследования, утверждающие, что потребление продуктов, богатых антиоксидантами, предупреждает бесплодие. Продукты с высокой активностью антиоксидантов (среди которых ананас) защищают организм от воздействия свободных радикалов и рекомендованы всем, кто хочет завести ребенка.
Антиоксиданты в составе ананаса, среди которых витамин С, бета-каротин, медь и другие витамины и минералы, влияют и на мужскую, и на женскую фертильность. Что касается мужчин, то ананас способствует улучшению кровотока и восстановлению тканей в половых органах, а также увеличивает количество спермы.
4. Защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения
Ананас может быть полезен и для здоровья сердца благодаря содержанию в нем калия, витамина С и антиоксидантов. Исследования, проведенные с участием животных и людей, показали, что этот фрукт обладает кардиопротекторными свойствами.
Более того, исследования обнаружили, что ананасовый сок может способствовать потере веса, снижению индекса массы тела (ИМТ), расщеплению жира в теле и печени и нормализации уровня липидов путем влияния на гормоны, регулирующие чувство голода и накопление жира. Доказано, что ананасовый сок оказывает значительное влияние на уровень инсулина и защищает от набора веса, снижая таким образом риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и нарушения обмена веществ.
Ананас также улучшает состояние сердца с помощью действия бромелаина, который предотвращает образование бляшек и уменьшает риск инфаркта. Бромелаин останавливает слипание тромбоцитов и их накопление на стенках сосудов, что, как известно, вызывает инфаркты и инсульты.
5. Может предотвратить развитие астмы
Бета-каротин, присутствующий в таких растениях, как ананас, может снизить риск развития воспаления дыхательных путей и астмы.
Токсины, недостаток питательных веществ, плохая экология, прием антибиотиков и стресс играют активную роль в развитии астмы. Все эти факторы вызывают воспаление. Но к счастью, ананас помогает снять это воспаление и вывести токсины.
6. Содержит вещества, улучшающие психическое здоровье
Исследование 2020 года показало, что потребление овощей и фруктов с высокой питательной ценностью может быть полезно для профилактики депрессивного расстройства.
Такие вещества, как углеводы и антиоксиданты, присутствующие в ананасе, могут помочь улучшить настроение, справиться с депрессией и тревогой. Это отличный источник аминокислоты триптофана, которая, как показывают исследования, используется организмом для производства серотонина, одно из главных «гормонов счастья».
Потребление достаточного количества аминокислоты в дополнение к таким веществам, как витамины группы В, эффективно поддерживает нервную систему, заряжает энергией и улучшает настроение.
7. Снимает воспаление
К полезным свойствам ананаса относится способность облегчать симптомы артрита и боль в суставах. Благодаря бромелаину этот фрукт демонстрирует противовоспалительное и обезболивающее действия.
Бромелаин блокирует воспаление путем остановки метаболитов, вызывающих отек. Он уменьшает отек, активируя химические соединения в крови, которые расщепляют фибрин.
Исследование, проведенное в медицинском центре Университета Дьюка, США, на ста мышах с колитом (воспалением толстой кишки), показало, что длительное потребление свежего или непастеризованного замороженного сока ананаса с активным ферментом бромелаином безопасно и эффективно снижает тяжесть воспаления.
Другое исследование с участием пациентов, страдающих синуситом (воспалением пазух носа), который был вызван инфекцией, аллергией или аутоиммунным заболеванием, показало, что бромелаин в ананасе способствует более быстрому выздоровлению, по сравнению со стандартной терапией.
8. Улучшает пищеварение
Что касается пищеварения, ананас способствует расщеплению белков на пептиды и аминокислоты, облегчая симптомы язвенного колита и кислотного рефлюкса, а также способствуя основным пищеварительным процессам.
Ананас не обладает слабительным эффектом, но снабжает организм водой и электролитами (как и большинство других фруктов и овощей), способствующими регулярному стулу.
Бромелаин может быть полезен для предотвращения аутоиммунных ответов, нередко появляющихся при пищевой аллергии. Исследования говорят о том, что благодаря бромелаину потребление ананаса может помочь пациентам, страдающим целиакией, аллергией на глютен, который присутствует в продуктах из пшеницы, ячменя и ржи.