Павел Ледостав: испеките сытный рыбный пирог

19 ноября (6 ноября по старому стилю) чтится память святителя Павла Исповедника.

В этот день мужчины начинали подготовку к зимней рыбалке. Они начинали разбирать снасти, чинить их, подготавливать теплую одежду.

Считалось, что на Павла реки и озера покрываются льдом, а потому и святого прозвали «Ледоставом». Кроме того, в этот день отправлялись на заключительный осенний улов, пока вода полностью не покрылась льдом.

Крестьяне по льду на реке судили и о урожае в следующем году.

«Если лед грудами — то и хлеба будут груды. Если гладко — то и хлеба будет гладко», — говорили предки.

Вечером хозяйки угощали домочадцев рыбным уловом: готовили уху и пекли рыбные пироги.

Ранее мы рассказали, зачем на самом деле к суши и роллам подают имбирь и васаби.

https://www.youtube.com/embed/kTD5G96Cw6E