Недавно я опубликовал статью, где предостерегал грибников собирать Свинушку Тонкую, так как это смертельно-опасный гриб. Статья вызвала резонанс, комментаторы поделились на согласных со мной и на тех, кто продолжает доказывать, что свинушка - это чуть ли не самый вкусный гриб в мире и его нужно обязательно класть в корзинку.
Как видим, некоторые грибники не хотят верить, что свинушки действительно опасны. Некоторые даже переходили на оскорбления, видимо я как-то задел их чувства свинушкофилов.
Отравиться можно чем угодно!
Этот тезис очень популярен. Многие аргументируют, что многие грибы в какой-то степени ядовитые, поэтому они будут и свинушку собирать. Железная логика!
Среди всех сообщений я хочу выделить одно. Оно оказалось действительно полезным, хотя я и не совсем согласен с выводами комментатора.
Виталий Холкин приводит отрывок из этого исследования - https://www.elibrary.ru/item.asp?id=30135779
Что мы имеем:
- больше всего отравлений бледной поганкой (78 случаев);
- на втором месте - грузди, рядовки, валуи, волнушки, горькушки и другие (21 случай);
- на третьем - свинушки (12 случаев);
- 4 место - строчки и сморчки (7 случаев).
Может показаться, что свинушками можно отравиться не чаще, чем другими грибами. Но есть одно, но очень важное НО - в группе свинушек всего два вида, а вот грузди, рядовки и прочие грибы посчитали все скопом! Одних груздей можно найти более 10 видов, а рядовки и прочие горькушки исчисляются десятками.
Поэтому, на основе данной выборки нельзя говорить, что свинушками можно отравиться не чаще, чем другими грибами. Чтобы это заявлять, нужно разбить 4-ю группу по видам и посчитать, сколько случаев отравления приходится на каждый гриб.
Я отчасти поддерживаю тезис, что отравиться можно чем угодно. Но шанс отравиться груздем или какой-нибудь рядовкой тополевой гораздо ниже, чем свинушкой. Даже это исследование, приведенное в защиту свинушки показывает, что этот гриб стоит на втором месте по токсичности после бледной поганки.
Если вам так хочется травиться - собирайте, дело ваше, но не предлагайте эту гадость другим.