Как запомнить самые главные белые вина Бургундии?
Там делают очень классное шардоне с выдержкой в бочках. Коммуны Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше - это квинтэссенция бургундского шардоне, величайшие аппелласьоны.
Пять виноградников уровня гран крю находятся в этих коммунах и являются отдельными аппелласьонами. Их названия можно встретить на этикетке, а именно:
Chevalier-Montrachet
Montrachet
Batard-Montrachet
Griots-Batard-Montrachet
Bienvenues-Batard-Montrachet, где
Chevalier - рыцарь
Montrachet - лысая гора
Batard - бастард
Griots-Batard - плачь младенца
Bienvenues-Batard - добро пожаловать!
Для того, чтобы запомнить эти названия виноделы придумали следующую историю:
Жил рыцарь на лысой горе и любил девушку. Женившись, он оправился в крестовый поход. По возвращении он обнаружил жену с малышом, отец которого другой мужчина. Ребёнок заплакал, рыцарь сжалился и сказал "добро пожаловать, малыш"!
Ваш винный телеграм-канал: https://t.me/savinyona
Французский поцелуй - прекрасный фильм о любви и вине!
О церковном вине: Кагор или Каор?