Молоко, которое нельзя покупать

Хотим поделиться списком хороших и не очень производителей молока - вдруг среди них есть и ваши поставщики? Проверьте!

Список мы взяли не абы откуда, а от самого РосКачества - службы, которая очень помогает санитарным врачам, РосПотребНадзору и простым потребителям, проводя исследования всевозможных продуктов и публикуя их результаты (cсылочка в конце обязательно будет, конечно).

Итак, по результатам исследований РосКачества:

🚫 Молоко-фальсификат (то есть и не молоко вовсе, а растительные жиры):

-"Белая Долина";

-"Из села Удоево";

-"Моя цена";

-"Приволжское"

-"Vita".

🚫 Молоко, где слишком много бактерий (так оно скорее портится - срок годности ещё не вышел, а молоко уже никуда не годится):

-"Белая долина";

-"Приволжское";

-"Дмитрогорский продукт"

-"Из села Удоево";

-"Эго".

🚫 Молоко с кишечной палочкой - таким и отравить гостей можно, если использовать без термической обработки (например, в молочном коктейле), а жалобы будут к вам, а не к производителю молока:

-"Ермолино";

-"Моя цена";

-"Новая деревня";

-"Станция молочная";

-"Приволжское".

Это были плохиши, а вот те, у кого всё в порядке:

-"Вологодское";

-"Искренне ваш";

-"Короваево";

-"М2-органическое";

-"О'кей";

-Globus;

-"Летний Луг";

-"Чабан".

Как обезопасить себя от недобросовестных поставщиков?

Сдавать на исследование в лабораторию продукты, представляющие наибольший риск для гостей, включать их в регулярные исследования ПК (производственного контроля). Кроме того, если в результате исследований сырья обнаружилась проблема - не нужно стесняться писать поставщику об этом и просить принять меры.

Может возникнуть коварный соблазн: раз уже есть готовые исследования на этом самом "РосКачестве" - можно же просто брать их и использовать вместо всяких там ПК - и контроль за качеством есть, и экономненько!

Спешим расстроить: нет, нельзя. Вы должны контролировать качество лично вашего сырья, исследуя его самостоятельно, и на куда больший перечень показателей (если что - Вы знаете, к кому обратиться за советом в этой области, правда?))

Ссылка на полный перечень исследований: https://rskrf.ru/ratings/produkty-pitaniya/molochnye-produkty/moloko/

#ППК #ПК #Пробы #Исследования #ПроизводственныйКонтроль