Мы часто знакомим вас с органическими производителями. Пока ценители качественных продуктов и их производителями непросто находят друг друга. Первые тратят много времени на поиск, доставку и зарабатывание для приобретения органических продуктов, а вторые много тратят на маркетинг и продажи, чтобы найти свою целевую аудиторию. Поэтому мы рассказываем и показываем, чтобы повышать доступность, и чтобы в целом отрасль развивалась.
На сегодня у нас будет небольшой обзор про продукцию ростовского "Био-хутора". Мы уже писали про их шедевральный хлеб "Тонус" и агротуризм в хозяйстве.
Как-то давно я выступал на молодёжном аграрном форуме. Было это недалеко от Азовского моря. И мы тогда уже работали с "Био-хутором" по продукции. Чудом в выходные удалось связаться с фермой и посетить места. Встретили по-южному: гостеприимно и хлебосольно. С тех пор так и или иначе мы продолжали сотрудничество и общение.
Мы были в разных зерновых хозяйствах по России. В чём особенность "Био-хутора"? Во-первых, компания живёт и трудится в самом хозяйстве. Не в московском или ростовском офисе. А в деревне. Там, кстати, граница с Украиной буквально 100 метров, к пониманию географии. Часто органик-руководители редко бывают на своих фермах или больше в офисе.
Во-вторых, команда в сельском хозяйстве не новая, а хозяйство ещё работает с советских времён. Не дали развалить, растащить. Удержали и вывели на новый уровень. Не неофиты и не мечтатели. Люди труда, дела, кормильцы.
В-третьих, это южный регион, где много солнца, тепла, длинной сезон и нет такого количества дождей, как в средней полосе, которые часто мешают снимать урожай или сеяться.
Но меньше лирики и больше дела. По средам в Москву приходит машина и можно заказывать фасованную и весовую продукцию. Всего в списке уже 111 позиций. Зерно, мука, хлопья, крупа, хлеб, сухари, яйца. И зерновые, и бобовые, и масличные. И полба, и спельта, и лён, и чечевица, и рожь, и пшеница. Весовая продукция в мешках от 10 кг - для тех, кто много печёт или проращивает зерно, как я.
Голосуйте рублём за качественных кормильцев. Пробуйте новое, экспериментируйте, разнообразьте.
#зерно #мука #хлеб #выпечка #каша #органика #фермер