Всем привет!
Сегодня приготовим, ароматную, полезную, вкусную настойку на облепихе, ну прям для холодной зимы!
Итак на 3л банку нам потребуется :
Облепиха 600 гр
Сахар 160гр
Алкоголь 40-45° - 2,5л
Вот собственно и всё! Очень простой рецепт!
Облепиху я взял свеже замороженную
И кстати по качеству вообще нормально, крупные, целые ягоды
Ягоды засыпаем сахаром, по желанию можно мёдом!
Оставляем на несколько часов, что бы дали сок, я оставил на ночь
Забыл сфоткать 😬
Далее заливаем облепиху алкоголем, у меня спирт разбавленный водой до 45°
Перемешиваем
Закрываем плотно крышкой, я использовал вакуум
И убираем в тёмное, тёплое место, минимум на 7 дней!
У меня прошло 10 дней
Вот такая красота! Фильтруем через марлю
И как следует отжимаем ягоды, рекомендую одевать перчатки!)
Разливаем по булкам и убираем в холод на недельку
Прошло 2 дня, я не удержался и решил продегустировать))
Запах вкусный, облепиховый🤤, цвет отличный, яркий опять же облепиховый
Вкус кисло-сладкий, яркий Облепиховый, с чётким послевкусием облепихи!
Но к сожалению немного спиртуозен, надо ещё стоять в холоде!
А так очень круто! Пробуйте!