Многие считают, что покупка сливочного масла у фермеров – гарантия натуральности. Однако, это далеко не факт! Любую продукцию нужно проверять и это наше с вами потребительское право. К примеру, определить состав сливочного масла помогут четыре простых способа.
Упаковка расскажет многое
По действующему в России законодательству продукт с отклонением по массовой доле жира или составу производитель не имеет права называть сливочным маслом. Поэтому мошенники придумывают всевозможные названия, чтобы привлечь и запутать покупателя. Если на упаковке невозможно отыскать слово «Масло», то это подделка сливочного масла. Покупать такой фальсификат не стоит, предупреждают эксперты портала НетПодделка.ру.
Производство сливочного масла возможно как по ГОСТ, так и по ТУ. Рекомендуется покупать продукцию, изготовленную именно по ГОСТ. У товара по ТУ нередко страдает качество из-за отклонения от стандартов.
Продукт, на котором написан ДСУТ 4445:2005 или Р 52178-2003 брать не стоит. Данный стандарт используется для спреда, поэтому допускает присутствие растительных жиров.
Первый способ – проверка кипятком
- В прозрачную ёмкость налить кипяток.
- Опустить в кипяток кусочек масла.
- Если масло натуральное, то кусочек начнет сразу же плавится, а компоненты будут растворяться в воде.
- Фальсификат может выпасть в осадок, а растительные жиры образуют сгусток.
- При нежелании иметь дело с водой или кипятком можно просто положить кусочек масла на ладонь. Натурпродукт полностью растает от тепла тела, а подделка останется лежать на коже и слегка размякнет.
Второй способ – проверка йодом
Капните всего одну каплю йода на кусочек сливочного масла. Если йод посинел, то производитель жульничает. Кстати, таким способом можно проверять натуральность молока, творога или сметаны.
Третий способ – проверка сковородой
Натурпродукт на раскалённой сковороде растает без шипения и дыма. При нагреве подделки появится гарь, темный осадок и резкий неприятный запах.
Четвёртый способ – проверка водкой (спиртом)
Русская водка способна на многие чудеса. В случае со сливочным маслом она поможет выявить наличие красителей в продукте. Просто опустите кусочек масла в рюмку с водкой (спиртом). Если жидкость изменит свой цвет, перед вами далеко не масло, да ещё и крашеное, уверяют эксперты портала «Белновости».