Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.
- Сливки – 3-4 ст.л.
- Молоко – 1 ст.л.
- Шампиньоны – 2-3 шт.
- Сыр твердый – 30 г.
На разогретую сковороду влить сливки и сложить нашинкованные соломкой грибы, периодически помешивая тушить 7-10 мин. В это время яйца взбить с молоком, посолить и поперчить по вкусу, добавить тертый на терке сыр. Залить подготовленной массой обжаренные грибы, накрыть крышкой и тушить на медленном огне еще 7-10 мин. Подавать с зеленью и сметаной.
