Как Бакс, Муся и я проводим лето.
Июнь. Жара.
Однако на огороде, все растёт с опозданием, почти на целый месяц! Как минимум недели на три. Зато все красоты расцветают сразу. Ещё цветёт сирень, и рядом с ней ирисы. Они у меня сортовые, красивые))).
Зацвели красные пионы. Белые почему-то всегда распускаются позже.
Одуванчики скосили, но появляются другие полевые цветы, в основном белый и розовый клевер, незабудки, полевые фиалки и еще уйма разных цветочков, название которых я даже не знаю.
Набирают бутоны розы, жасмин. Дикий виноград обвил своей лозой и листьями все крыльцо.
А мой настоящий виноград "кишмиш" выпустил гроздья будущих соцветий. Тоже с опозданием на пару недель.
Я ведь до покупки и посадки винограда, никогда не видела, как он зацветает, как завязывается, как созревает. У него очень красивые маленькие пушистые цветочки, даже не цветочки а одни пестики и тычинки, лепесточков нет или их совсем не видно.
Безумно красиво и интересно. И почему-то, виноград опыляют всегда шмели, пчёлок никогда не видела на цветущем винограде. А еще у меня перед домом земляничная поляна. она как раз зацвела. Довольно большой участок занят лесной или полевой земляникой.
А безветренную погоду на улице витают в воздухе чудные ароматы цветов! Это еще жасмин не зацвел.
Яблони окутались бело-розовой дымкой, это "яблони в цвету", как в песне.
На них тоже много пчел, которые трудятся не переставая, до самой ночи. А плодовые кустарники, крыжовник, красная и чёрная смородина и вишня, которая зацвела одна из первых, и груша, уже завязали свои плоды. Ежевика всегда цвела позже, а в этом году вместе со всеми кустами.
Сестру всегда привозит ее муж, оставляет ее со мной, уезжает и приезжает только на выходные. Когда он приезжает, то всегда нас балует, то шашлыком, то копченой рыбой. И конечно, помогает мне на огороде, в основном покосит траву триммером, в тех местах, где косилка не достает. И помогает там, где нужна МУЖСКАЯ сила.
А вот свою косилку я никому не доверяю. Это бензиновая травокосилка, очень тяжелая, она может косить бурьян толщиной с палец, да еще и мульчирует все, что скосит. Самодвижущиеся техника с мотором от "Субару". Очень быстро ездит я за ней не хожу, а бегаю))). С возрастом, это стало конечно, тяжеловато, но я пока справляюсь.
Первый раз, в этом году, со времени приобретения дачи, сестра сможет поесть клубнику с грядки.
Она как раз начинает краснеть и если погода не испортится, то как раз созреет. В прошлые года она приезжала в отпуск, когда клубника уже заканчивалась. Хотя, у меня клубника и малина ремонтантные. Дают урожай два раза в год, если погода позволяет.
Чтобы птицы не склевали клубнику и вишню я ставлю огородные пугала. Знаете, они помогают, птицы их бояться. На пугала, которые я ставлю у вишень я одеваю целлофановые пакеты, они шуршат на ветру и птиц отпугивают.
Пугал я тоже заказываю по интернету в магазине "Sima-Land.ru". В этом магазине они намного дешевле, чем на "Я.маркет" или других магазинах. пугал можно сделать самим, но мне некогда этим заниматься, ведь на мне одной практически весь огород, весь участок, все деревья. За всем этим надо ухаживать, иногда побрызгать от насекомых или от болезней. Полить, порыхлить, прополоть, покосить))).
И когда приезжают гости, сестра, подруги или дети, у меня праздник. Меня хотя бы освобождают от забот по дому, уборка и готовка, которые отнимают достаточно много времени от сада-огорода.
Сначала сестра не могла привыкнуть к моей электрической плите, у нее дома газ. Но потом, приноровилась и стала справляться прекрасно, а готовит она очень хорошо, вкусно. У меня плита с духовкой, что очень удобно, можно испечь и запечь. Особенно когда устанешь, и не хочется стоять у плиты, то засунул блюдо в духовку и через положенное время все готово. И когда на улице дождь, и в магазин, за тем же хлебом и ехать не хочется, то есть плита с духовкой. Я всегда с собой на дачу беру муку, и пшеничную и ржаную.
И в этот раз, была отвратительная погода, хотя и теплая. Зато отличная для огорода! Теплая и дождливая, поливать не надо, все растет, даже не растет, а прет. Трава и сорняки тоже))).
Так вот мы решили испечь хлеб сами. На пакете с ржаной мукой "Макfа" был написан рецепт приготовления ржаного хлеба. Решили и сделали.
Мы сделали все по рецепту и очень разочаровалось. Оказалось, что 400мл воды, написанные в рецепте очень много. Мы ее залили всю сразу, а надо было лить постепенно. Так что учтите, если вдруг попадется такой рецепт, и вы по нему, захотите испечь хлебушек.
Короче тесто получилось очень жидким и липнувшим к рукам. Досыпать муку мы не стали, оставили так, как получилось. Через положенное время переложили тесто в противень.
Пекли положенное время, прописанное так же в рецепте. К нашему удивлению хлеб получился вкусным, душистым.
Свежевыпеченный хлеб - это супер еда, Вкуснотища!
В жару приходится поливать огород, через день. В теплице у меня стоит бочка и система полива "Аква Дуся" - это такая помощь в поливе. А так я поливаю все ледяной водой, прямо из колодца. Растения привыкают, а в жару я их брызгаю из насадки, как будто идет дождь, и мне кажется им такой полив даже нравится. Помидоры, например, в жару не завязываются, а побрызгаю холодной водой, они раз и завязались. С такой теплой погодой очень хорошо растут фрукты и ягоды. Много завязалось вишни, груш и яблок.
А вот овощи растут не очень, все опаздывает несмотря на пленки и теплицы.
Лето в самом разгаре. Июль рядом, и совсем рядом, и первые урожаи.
Продолжение следует.