Тефтели и ёжики с рисом. Как готовили в СССР, отличие и рецепты

Тефтели и ёжики с рисом – подробно, внятно, правдиво и наглядно. 

Все рецепты прошли проверку на нашей редакционной кухне🔥.

Заручившись поддержкой эксперта, 

ПРЕДЛАГАЕМ вам теорию и практику создания правильных тефтелей и вкуснейших ёжиков с рисом:

✔️ Происхождение слова тефтели и как правильно ставить ударение в этом слове 

✔️ Тефтели в Советском Союзе

➕ В чём разница между тефтелями и котлетами?

➕ Что делает тефтели ёжиками?

➕ Какое взять мясо на тефтели и ёжики?

➕ Какой рис купить для ёжиков?

✔️ Тефтели и ёжики с рисом. Выбор риса для популярнейших блюд от редакции

РЕЦЕПТЫ тефтелей и ёжиков с рисом + соусы:

🍲 Овощной суп с мясными ёжиками

🍛 Ёжики с рисом на сковороде от Ольги Сюткиной

🍛 Ёжики с рисом в духовке от Ольги Сюткиной

🍛 Тефтели из щуки и горбуши с рисом и овощами

🥫 Соусы-подливки для тефтелей и ёжиков с рисом от Ольги Сюткиной

🔥 Тефтели из говядины в сковороде от gastronom.ru

Тефтели с рисом и зелёными овощами

Ёжики с рисом для детей

Сырые ёжики с длиннозерным рисом

Овощной суп с мясными ёжиками

Ёжики с рисом на сковороде от Ольги Сюткиной

Ёжики с рисом в духовке от Ольги Сюткиной

Соусы-подливки для тефтелей и ёжиков с рисом, томатный Аврора (справа) и сметанный (слева)

Тефтели из говядины в сковороде

Тефтели из щуки и горбуши с рисом и овощами

Заливные тефтели из свинины с грибным соусом в духовке

Тефтели из баранины с начинкой

Куриные тефтели с беконом, тушённые на сковороде в бульоне

Паровые ёжики с рисом и капустой