ГОТОВИМ БУРГЕР С КОТЛЕТОЙ ИЗ КИНОА

Тренд на вегетарианские бургеры набирает обороты! В ресторанах и супермаркетах появляются растительные котлеты, с которыми можно сделать бургер ничем не хуже классического «мясного».

Попробуем приготовить его дома с котлетой из киноа? Тогда следуйте нашему рецепту!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 100 г киноа
• 150 г консервированной белой фасоли
• 2 ст. л. плавленого сыра Hochland «Сливочный»
• 1 небольшой пучок петрушки
• оливковое масло
• 1 ч. л. сушеного орегано
• ½ ч. л. молотой зиры
• 4 ломтика плавленого сыра Hochland «С грибами»
• 1–2 сладких помидора
• 1 красная сладкая луковица
• горсть руколы
• 4 булочки для бургера
• 1 авокадо
• 1 ч. л. лимонного сока
• соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Киноа промойте и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности, 20 мин. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Немного остудите.
2. Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг и измельчите блендером в пюре. Добавьте плавленый сыр и снова пробейте в блендере. Смешайте с киноа и мелко нарезанной петрушкой, посолите, поперчите и приправьте сушеным орегано и зирой.
3. Мокрыми руками сформируйте из получившейся массы 4 котлеты. Благодаря сыру Hochland котлетки держат форму. Жарьте их на хорошо разогретой сковороде на оливковом масле 5 мин., один раз перевернув.
4. Мякоть авокадо разомните с лимонным соком, посолите, поперчите. Помидоры и лук нарежьте кружочками.
5. Булочки разрежьте пополам и обжарьте на сухой сковороде.
6. На нижнюю часть булочек выложите пюре из авокадо, затем котлету из киноа и ломтики сыра Hochland с насыщенным вкусом и кусочками настоящих грибов. Положите по 2 кружка помидора и лука, сверху уложите немного руколы. Накройте верхней частью булочек, если нужно, сколите шпажкой, и подавайте.

Приятного аппетита!

Больше рецептов на сайте Hochland.Russia

#киноарецепт

#киноа

#бургер

#бургеррецепт