Обратили внимание на то. что крымский сладкий лук с плоской луковицей выращивали везде? И главное условие его сладкости - хороший полив, а не вулканические почвы и два избранных места на ЮБК - Голубой залив и Запрудное))
Об огородничестве на Южном берегу Крыма
Деревня Кочук-кой хорошо защищена горами. Она населена преимущественно татарами. Воды для поливки в Клчук-кое достаточно. Она из источника проводится в деревне по оросительным каналавкам. Огород удобряется навозом, которого в Кочук-кое доавольно.
В Кочук-кое разводт в огородах:
1) Капусту. Она плохо удается вследствие того, что ее портит гусеница.
2) Огурцы муромские, которые поспевают здесь раньше других сортов; крымские же огурцы дают плоды позднее и урожай их бывает намного хуже муромских.
3) Красные помидоры. Они дают плоды в изобилии, но созревают поздно, к 20-му июля.
4) Фиолетовые баклажанытоже дают хороший урожай.
5) Кабачки, употребляющиеся для начинки мясом. Урожайны.
6) Кукурузу, которую все здешние жители, как татары, так и русские, любят.
7) Свеклу.
8) Петрушку.
9) Укроп.
10) Сельдерей.
11) Порей, по местному прос, кладется в суп для приправы.
12) Крымский лук сладкий, с плоской луковицей; тоже родится урожайно, но следует удобрить почву навозом, перекопать и садить разсаду лука.
Молодой огород, т. е. когда разсажена рассада, сначала поливается ежедневно в продолжение десяти дней, а затем через день, в продолжение пятнадцати дней, после же того уже через два дня на третий, до созревания плодов овощей.
В Кочуг-кое, благодаря уединенности деревни, нет сбыта овощей, так как огород далек и жители разводят овощи для себя, исключение составляет сладкий крымский лук с плоской луковицей, идущий в продажу в Севастополь, в Ялту и в Симферополь. Цена за пуд луковиц – 60 коп. до 1 рубля. Кроме капусты, нападений на другие овощи насекомых не замечается.