Всем привет! После окончания сотрудничества с немецкими концерном Goller сеть Отдохни решила обновить свой пивной ассортимент. Среди новинок оказалось пиво в моем любимом стиле бок под названием St. Nikolaus от пивоварни Pfungstadter. Поэтому вопроса: брать или не брать перед мной не стояло.
Пивоварня Пфунгштедтер – это самая крупная частная пивоварня земли Гессен в ФРГ. Производство расположено на юге Германии недалеко от городов Дармштадт и Франкфурта на Майне. Пивоварня находится у подножия горной гряды под названием Оденвальд. Логотип пивоварни Pfungstadter состоит из двух частей: красной подковы и зеленой звезды. Подкова является гербом немецкого города Пфунгштадт, а находящаяся внутри подковы звезда – символ самой пивоварни.
Продукция этой конторы уже была мне знакома по той же сети Отдохни. У меня сложилось мнение, что "подкова" варит неплохое пиво, такой крепкий середняк. Правда ценник на его продукцию заметно вырос - новинка обошлась мне в 170 рублей.
Дегустацию было решено провести на природе. На улице было примерно -7 градусов, а пиво приехало в секретную лабораторию изучения пива выездной офис блогера комнатной температуры. Любителям физики докладываю, что пенное не замерзло, но заметно охладилось во время дегустации, время которой составило 45 минут. А что там со вкусом? Сейчас узнаем.
Pfungstadter St. Nikolaus. Бокбир, abv. 6,9%, энс 16,4%, уровень горечи 33 ibu, стоимость 170 рублей за 0,5 в сети Отдохни. Состав: Вода, ячменный солод, хмель. Произведено: Pfungstadter Privatbrauerei (Пфунгштадт, Германия). Дата розлива: 05.10.2022 (за 1,5 месяца до дегустации).
Аромат средней интенсивности. Заметны сухофрукты, свежий хлеб и немного кофе. Во вкусе карамель, сухофрукты и поджаренная корочка хлеба. Послевкусие сухое, с заметной и продолжительной горчинкой. Горечь здесь довольно сильная по меркам стиля. Тело скорее плотное, чем водянистое, но уступает знатным доппельбокам. Алкоголь скрыт отлично. Хороший, приятный бок, который я готов рекомендовать любителям вкусного и хмельного пива:)
Моя оценка: 4 фрица из 5.
Всем спасибо за внимание! Успели уже попробовать новинку? Согревайтесь качественными напитками - зима скоро закончится:)
ТОП-5 ЛУЧШИХ БОКОВ\ДОППЕЛЬБОКОВ, ПРОДЕГУСТИРОВАННЫХ В 2022 ГОДУ: