Всем приветик!
Для приготовления блюдо используем длиннозерный рис. Если нет длиннозерного риса можно использовать обычный рис.
Вместо куриного филе можно использовать куриное мясо с бедер или с ножек. А также можно приготовить с куриными ножками или с бедрами, порубив на небольшие кусочки.
Можно использовать свинину, только время приготовления будет больше. Перед тем, как добавить рис, надо попробовать свинину. Она должна быть готова до полуготовности.
Ингредиенты:
- Растительное масло - 80 мл.
- Болгарский перец - 2 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Куриное филе - 1 шт.
- Помидоры - 1 шт.
- Вода - 250 мл.
- Рис - 200 гр.
- Лук - 1 шт.
- Паприка.
- Перец.
- Соль.
Приготовление:
Лук чистим, моем, нарезаем кубиками. Выкладываем в разогретую сковороду с растительным маслом.
Болгарский перец чистим от семян, моем, нарезаем кубиками. Добавляем в сковороду к луку. Жарим на среднем огне, постоянно помешивая - 8 мин.
Помидор моем, удаляем плодоножку, нарезаем кубиками. Добавляем в сковороду к овощам. Перемешиваем, тушим на медленном огне - 10 мин.
Добавляем томатную пасту, паприку, соль, перец, перемешиваем. Тушим на медленном огне - 3 мин, постоянно помешивая.
Филе моем, нарезаем средними кубиками. Выкладываем в сковороду к овощам. Перемешиваем, накрываем крышкой, тушим 5 мин., периодически помешивая.
Наливаем в овощи горячую воду, даем закипеть. Рис промываем в холодной воде. воду сливаем. Так промываем несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Добавляем рис без воды в сковороду, перемешиваем.
Накрываем крышкой, варим на медленном огне до готовности риса. Даем настояться под закрытой крышкой 10 мин.
Если вода выкипела, а рис не готов, то добавляем немного горячей воды. Ложкой раздвигаем рис с овощами и добавляем воду в нескольких местах. Не мешаем. Накрываем крышкой и варим до готовности риса.
~ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!~
~Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты!
~Смотрите также рецепты вторых блюд: