Собрала в холодильнике всё, что было. Смешала и запекла.
Доброго дня, дорогие друзья.
Приветствую вас на канале Южанка Крымчанка.
Остался у меня фарш - начинка от пирожков. Чтобы такое приготовить, подумала я. Фарша совсем немного. Вот такая небольшая мисочка. В начинку уже никуда не положишь и не выбрасывать же.
Ну что, буду тогда готовить самое простое блюдо. Закусочные кексики.
Всё, что нашла в холодильнике, в морозилке, всё пригодилось.
А нашла я:
фарш 200 гр.
капуста цветная из заморозки 300 гр.
грибы из заморозки 100 гр.
сыр 100 гр.
сметана 2 ст. ложки
яйца 2 шт
мука 2 ст. ложки (любая)
соль, перец, специи.
Приступим к приготовлению.
Цветную капусту слегка разморозим и порежем на небольшие кусочки. Советую сильно не мельчить.
Грибы промоем в тёплой воде, порежем тоже небольшими кусочками.
Сыр твёрдый натрём на крупной тёрке. Сыра при желании можно взять и больше.
Смешаем все ингредиенты, разобьём 2 яйца, добавим сметану, муку, соль специи. Хорошенько всё перемешаем. При желании сметану можно заменить на майонез.
Форму смажем растительным маслом и выложим в неё готовую смесь.
Отправим запекаться в духовку на 35-40 минут при температуре 200 градусов. Готовность проверяем по румяной корочке.
Наши кексы готовы. Такие мини тефтельки, мини котлетки. Очень вкусные и сочные. Очень советую приготовить. Очень простое и незамысловатое блюдо.
Кстати! Можно легко обойтись без формы для кексов. Просто мокрыми руками сформировать котлетки и запечь в духовке на противне.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты простых и вкусных блюд.
Всем приятного аппетита.
Заходите в гости почаще.
Ваша Светлана.