Рожковые кофеварки выступают в роли альтернативы дорогим автоматическим кофемашинам. Прибор стоит относительно недорого, но позволяет в полной мере наслаждаться ароматом крепкого напитка. Однако такие кофеварки требовательны не только к уходу, но и процессу заваривания кофе.
Какие ошибки совершают новички при использовании рожковой кофеварки?
1. Заполнение кофе или неправильная темперовка
Процесс заполнения кофе является очень важным, ведь именно так мы убираем лишний воздух, что позволяет доводить экстракцию напитка до идеала. Поэтому «забивать» кофе в корзинку нужно строго по инструкции. Зачастую в корзинках есть специальные риски, на которые и следует ориентироваться. Учитываем, что в недорогих моделях темперы могут быть выполнены из пластика. Работать с ними нужно аккуратно и одним нажатием формировать кофейную таблетку.
2. Выбор корзинки для кофе
Как правило, в комплекте с рожковой кофеваркой идет несколько корзинок – двойная и одинарная. Тут все логично: нужно приготовить одну порцию кофе, выбираем одинарную корзинку, а для двух – двойную. Однако некоторые пользователи часто используют один из вариантов. Например, двойную корзинку заполняют лишь наполовину. Проблема в том, что в таком случае вряд ли получиться сделать ароматный напиток, а таблетка будет постоянно размываться.
3. Установка рожка
Получилась плотная и красивая таблетка? Важно убрать с «ушек» остатки кофе и плотно вставить рожок в рабочую группу. Не забываем, что кофеварка работает под большим давлением. Если уплотнители деформировались или рожок установлен неправильно, вы как минимум рискуете обжечься. Ничего сложного в этом процессе нет: аккуратно вставляем рожок и поворачиваем до щелчка по направлению стрелок.
4. Использовали холодную посуду
Ароматный напиток можно получить не только с использованием хорошей кофемашины. Опытные кофеманы знают, что важно прогревать посуду, иначе напиток не получит весь аромат и вкусовые качества. Конечно, не каждая рожковая кофеварка имеет встроенный функционал для прогрева. В таком случае можно просто ополоснуть чашку в горячей воде. Горячий рожок позволяет делать очень вкусный кофе.
5. Выбор кофе и помол
Слишком дешевый кофе или неправильный помол. Все эти факторы влияют на вкусовые качества напитка. Даже самая крутая кофеварка не сможет заварить вкусный кофе из низкокачественного сырья. Рекомендуем приобретать кофе под заказ или в специализированных точках, где помол производят сразу. А еще лучше купить собственную кофемолку, чтобы самостоятельно регулировать качество фракции.
Используя эти простые рекомендации, вы сможете заварить идеальный напиток. Подписывайтесь на канал и не забывайте посещать наш техноблог на сайте «Касла».