ИМБИРНЫЙ ЧИЗКЕЙК
Ингредиенты:
Творог 0% - 350 гр
Сухари ржаные - 200 гр
Пюре яблочное - 200 гр
Йогурт фруктовый 1.5% - 150 гр
Мёд натуральный 3 ст. л.
Имбирь корень - 25 гр
Корица - 2 гр
Ванилин - 2 гр
Приготовление:
Взбить яблочное пюре с 2 ст. л. мёда перемолоть мелко сухари (можно взять панировочные) и положить в ёмкость к яблочному пюре с мёдом, добавить щепочку ванильного сахара и корицы для аромата, ½ ч. л. молотого имбиря. Все хорошо перемешать. Выбрать форму для выпечки, уложить на неё пергаментную бумагу, чтобы потом без проблем можно было достать готовый чизкейк. Массу равномерно переложить в форму на пергамент, хорошо утрамбовать и поставить в холодильник. Первый слой готов.
Начинка:
творог
йогурт
1 ст. ложку молотого имбиря (20 гр),
ст. ложку мёда
щепотка ванили и корицы
хорошо взбить в блендере до однородной густой массы и выложить на первый слой теста будущего чизкейка. Охладить в холодильнике не менее 2 часов. По желанию можно посыпать готовый чизкейк тертым белым шоколадом, полить джемом или просто украсить веточкой мяты.
Приятного аппетита!
