Добрый день мои дорогие.
Осень в нашей семье традиционно пора начала сезона чаепития. Жарким летом пьем все больше натуральные соки и домашние компоты.
Стало прохладнее, быстро темнеет, что делать, сидеть у камина, смотреть интересный фильм и пить чай с вкусняшками.
Сегодня расскажу вам как приготовить простой, но очень вкусный кекс к чаю или кофе.
Ингредиенты:
1. Мак - 100 грамм
2. Сметана - 300 грамм
3. Яйца куриные - 3 штуки
4. Сахар - 1 стакан
5. Мука - 150 грамм
6. Изюм темный - 100 грамм
7. Орехи грецкие очищенные - 100 грамм
8. Разрыхлитель - 1 чайная ложка
9. Ванильный сахар - 1 чайная ложка
10. Сливочное масло для смазывания формы - 20 грамм
Для глазури и украшения:
1. 150 грамм горького шоколада, мелко порубить
2. 60 мл молока
3. 40 грамм сливочного масла, крупно порезать
4. 50 грамм грецких орехов
Приготовление кекса:
1. В глубокую посуду отправьте стакан сахара и три яйца, размешайте до полного растворения сахара.
2. К яично - сахарной смеси добавляем 150 грамм муки, одну чайную ложку разрыхлителя и все хорошо перемешиваем.
3. Добавляем в тесто 100 грамм изюма и 100 грамм измельченных грецких орехов. Хорошо перемешиваем.
4. В отдельной посуде смешиваем сметану и мак.
5. Соединяем сметанно - маковую смесь с тестом и все хорошо перемешиваем.
6. Выливаем тесто в форму для кекса, смазанную сливочным маслом и отправляем в разогретую да 180 градусов духовку на 25-30 минут.
7. Шоколад с молоком поместить в глубокую миску и, постоянно помешивая, растопить на водяной бане. Добавить сливочное масло и размешать до однородной консистенции.
8. Немного остывший кекс поливаем глазурью и украшаем половинками грецкого ореха.
Приятного аппетита!
С уважением, Лилия.