Для приготовления лепешек и соуса Вам понадобятся следующие ингредиенты:
для лепешек
- мука — 2 стакана + 2 ст. л.
- пиво н/ф — полстакана
- вода кипяченая — 30 мл
- оливковое масло
- соль, черный молотый перец
- приправа «Кавказские травы» или аналогичная
для соуса
- простокваша (йогурт, мацони и т.п.) — 1 баночка (350 г)
- огурец салатный — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- соль
- оливковое масло
Сначала займитесь соусом:
огурец помойте, почистите и натрите на терке. Аккуратно руками выжмите огуречный сок, он не понадобится.
Чеснок почистите и мелко нарубите.
Соедините в емкости подходящего размера тертый огурец, чеснок, простоквашу, посолите, добавьте немного оливкового масла, все перемешайте и поставьте на полчаса в холодильник.
Приготовьте тесто для лепешек:
соедините муку, пиво, воду, перемешайте ложкой, после чего замесите тесто.
Разделите тесто на 4 части, скатайте эти части в шарики, после чего раскатайте на подпыленном мукой столе в тонкие лепешки. Положите лепешки на застеленный пергаментом противень, полейте оливковым масло, аккуратно посолите и поперчите и посыпьте приправой.
Поставьте противень с лепешками на верхний уровень духовки и выпекайте 15 минут, в зависимости от Вашей плиты.
Подавайте с соусом.
Это очень вкусный и необычный перекус!
Приятного аппетита!
Если Вам понравилась статья, Вы можете поставить «лайк» и подписаться на мой канал. Спасибо!