Кофе — один из самых популярных напитков в мире (второй после чая). Первые упоминания о нем датированы XV веком. Кофе, к которому мы привыкли, изобрели в Турции: измельченные обжаренные зерна варили в сосуде далла (аналог современной турки), напиток имел название «канва». Через два века оно трансформировалось в привычное нам «кофе».
Кофе помимо вкуса обладает и полезными качествами. Это:
— бодрящий эффект;
— снижение риска онкологии и болезни Паркинсона;
— стимулируется работа желчного пузыря, тем самым уменьшается риск цирроза печени;
— повышение давления — быстрая помощь для людей с гипотонией;
— источник серотонина.
Кофе — полезный напиток, если нет медицинских ограничений. Не стоит только забывать, что во всем следует знать меру. Кофе различается по крепости, она зависит от объема кофеина, который не рекомендуется употреблять более 150-200 мг в сутки. Для понимания — в чашке эспрессо (50 мл) около 100 мг кофеина. В день не следует пить кофе более трех раз и в вечернее время.
Две-три чашки качественного кофе в сутки послужат хорошим источником серотонина и поднимут настроение. При злоупотреблении этого напитка появятся проблемы со сном и раздражительность.
