Для того, чтобы разморозить стандартным способом кусок мяса, потребуется несколько часов. Однако есть неожиданный способ, который позволит это сделать за 10 минут, не используя горячей воды или микроволновки, пишет журнал «Профиль».
Интересно, что этим способом часто пользуются в ресторанах: оттаять мясу помогает обычный сахар.
Кроме того, перед тем как замораживать мясо имеет смысл разделить его на куски весом примерно по 200 граммов. С такими порционными кусками работать гораздо проще, размораживаться они будут быстрее, отмечается в публикации портала "Так просто".
Итак, для того, чтобы побыстрее разморозить мясо, необходимо в кастрюлю с теплой водой (температура около 50°C) добавить сахар, растворить его. Пропорции: 1 ст. л. сахара на 1 л воды. И в этот раствор погрузить кусок мясо.
Эксперты от кулинарии уверяют, что на такую разморозку уйдет не больше 10 минут времени. Во время приготовления мясо станет более мягким и ароматным.