Очень вкусный рецепт приготовления речной рыбы с ароматными грибами и картофелем на гарнир, по старинному белорусскому рецепту. нам понадобится: приготовление: Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал Будет интересно и вкусно! Приятного Вам аппетита!!
Очень вкусный рецепт приготовления речной рыбы с ароматными грибами и картофелем на гарнир, по старинному белорусскому рецепту.
нам понадобится:
- рыбное филе (судак, сазан, щука...) 300-400 гр
- сушеные грибы - 50 гр
- картофель - 7 средних штук
- лук репчатый - 1 шт
- растительное масло - 5 ст.ложек
- сметана - 3 ст.ложки
- соль по вкусу
- специи для рыбы по вкусу
- мука пшеничная- 3 ст.ложки
- зелень по вкусу
приготовление:
- Сушеные грибы хорошо промыть, оставить на 2 часа в холодной воде, а затем в этой же воде сварить. Готовые грибы вынуть и мелко нарезать, а бульон процедить
- лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета в разогретом масле, добавить грибы и поджарить.
- Картофель нарезать небольшими кубиками и тоже слегка обжарить
- Рыбное филе нарезать кубиками, обвалять в муке и обжарить в другой сковороде с обеих сторон в хорошо разогретом растительном масле
- В горшочки положить поочередно картофель, кусочки рыбы, грибы с луком и снова картофель, влить полстакана горячего грибного бульона, полить сверху сметаной, подсолить,добавить специи и тушить в разогретой духовке 180градусов примерно 20 минут
- Перед подачей посыпать зеленью
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал
Будет интересно и вкусно! Приятного Вам аппетита!!