Эколог назвал вредные вещества, которых не должно быть в продуктах

Сегодня благодаря большому выбору продуктов и умению читать состав мы можем менять свою продуктовую корзину на основе предпочтений и советов экспертов. Например, если человек боится силикона, реально найти его замену или вообще уйти от похожих веществ в составе.

Не всем легко разобраться в латинских буквах, названиях тех или иных веществ и соединений. Однако, чтение состава значительно облегчит жизнь каждого.

«Ни в коем случае нельзя считать лозунги на этикетке неоспоримым доказательством безопасности и экологичности продукта. В конце концов, фенол формальдегид – тоже органика», – напоминает эколог Иван Калинин.

По словам эксперта, сегодня на полках магазинов много продуктов питания с различными добавками. Это не всегда плохо, но натуральность пищевых продуктов уже оставляет желать лучшего.

Формально, отмечает эколог, на полках магазинов не может быть ничего опасного.

Соответствующие государственные структуры в нашей стране работают хорошо. Иногда продукцию также привозят на анализ в частные, независимые лаборатории.

Однако, вне норм СанПиНа (документа, устанавливающего санитарные правила и нормы для каждого типа продукта – Прим. ред.) существует также область «предположительно нежелательных» веществ.

«Много мнений: кто-то говорит, что парабены вредны, анионные поверхностно-активные вещества. Не должно содержаться в продукции фталатов, но пока это на уровне общей информации», – рассказывает Калинин.

Ранее мы писали о том, что не всем надписям на этикетках можно доверять.

Будьте в курсе всех главных новостей – читайте наш канал.