Этот коктейль я впервые попробовал году наверно в 2007-2008. Это было в городе Тамбов. И если мне опять же память не изменяет, называлось то кафе «Папа Карло». Ну и разумеется после этого я нет нет, да периодически готовил этот простейший коктейль, когда приходили в гости друзья. Что же по его истории? Тут снова всё неоднозначно. Есть и легенды с его названием, есть и споры по его авторству, по году создания, по месту и так далее. Ходят легенды, что назван коктейль в честь первой английской королевы Марии I Тюдор, которая была известна своими кровавыми расправами над протестантами. Была и другая легенда, согласно которой утверждают, что название коктейлю дал известный писатель и страстный любитель алкоголя — Эрнест Хемингуэй. И назвал он его в честь своей четвёртой жены, которая частенько устраивала ему скандалы за его любовь к алкоголю. Вот такие вот красивые легенды.
Первое упоминание коктейля датируется 2 декабря 1939 года, в газете «New York Herald Tribune». Это был рецепт Джорджа Джессела, в который входили томатный сок и водка. Но есть люди, утверждающие, что на самом деле коктейль появился в 1921 году. И придумал его Фернандо Петио. Ведь именно он придумал добавлять в томатный сок с водкой именно те ингредиенты, которые и добавляют по сей день. В принципе и сам Фернандо заявлял об этом корреспондентам журнала The New Yorker в 1963 году.
Ингредиенты:
- томатный сок – 150 мл.;
- водка – 40 мл.;
- соль – 1 щепотка;
- перец – 1 щепотка;
- соус табаско – 2-3 капли;
- вустерский соус – 3 капли;
- лимонный сок – 15 мл.;
- стебель сельдерея (по желанию).
Рецепт:
Берём нужных нам размеров бокал или шот. Желательно перед этим охладить и бокал и водку и сок. Наливаем томатный сок. Поверх через нож, обычную ложку или барную ложку наливаем водку. Добавляем соусы, соль и перец. Вставляем веточку сельдерея, трубочку и коктейль готов. А далее всё зависит от ваших предпочтений. Можно выпить через трубочку, не смешивая, начиная с водки и заканчивая соком, постепенно опуская трубочку. А можно перемешать. Лично я пробовал оба варианта и мне больше нравится второй. Поэтому очень часто я не запариваюсь со слоями. А просто сразу всё перемешиваю и выливаю в охлаждённый стакан. Если вы решили перемешать, то не забудьте добавить лимонный сок. Можно добавить лёд, но это немного скажется на вкусе коктейля, если вы чуть промедлите с его употреблением.
Не забывайте, чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит Вашему здоровью!!!