Сезон мини-мандаринок открыт, а это означает, что пришло время закрывать «те самые» баночки!
Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом необычного десерта для взрослых.
Яркие, невероятно ароматные мандариновые дольки с приятной горчинкой и интересным послевкусием.
Нет, это не варенье, которое едят ложками! Это десерт, который нужно медленно распробовать…
Кстати, сироп из такой баночки можно добавлять в чай или кофе, а ещё его хорошо использовать для пропитывания коржей.
Приступаем к приготовлению.
- Список ингредиентов и их количество можно посмотреть в первом комментарии сразу в конце статьи.
Тщательно моем мини-мандарины, а затем разрезаем каждый на четыре части.
Автор рецепта настаивает на том, что убирать кожуру с мандаринов не нужно. Присутствие горчинки в готовом десерте — это не недостаток, а изюминка. А ещё здесь нужны именно мини-мандарины, диаметром до 4 см.
Далее всыпаем в сотейник сахарный песок, добавляем воду и варим сироп до полного растворения сахара.
Когда сироп будет готов, перекладываем в сотейник мандарины и варим на медленном огне приблизительно 15 минут.
По истечении этого времени добавляем к мандаринам корицу, лимонную кислоту и коньяк. Прогреваем всё вместе на тихом огне ещё 1-2 минутки.
Перекладываем готовый десерт в чистые сухие баночки, закрываем крышкой, даём остыть и убираем на хранение в холодильник.
Хранить такие мандарины можно достаточно долго, но всё же лучше съесть их в течение месяца.
МОИ КАНАЛЫ НА ДРУГИХ ПЛОЩАДКАХ:
🔸Телеграм 🔸Одноклассники
🔸Ютуб 🔸ВКонтакте