Яркий, сочный и невероятно вкусный салат без майонеза! Частенько подаю вместо ужина и даже на праздничный стол!
Это один из моих любимых салатов без майонеза. Сочетание ингредиентов просто великолепное! Салат выглядит празднично и, буквально, переполнен яркими красками. Получается очень сочный и очень вкусный! Да и готовится проще некуда, что определённо только добавляет плюсов!
Список ингредиентов и пропорции в закреплённом комментарии под статьёй. Готовьте и пробуйте с удовольствием!
Способ приготовления:
1. В кипящую подсоленную воду отправляем говядину, варим до полной готовности и остужаем до комнатной температуры.
Я остужаю мясо прямо в бульоне, так оно ещё вкуснее получается.
2. Морковь натираем на "корейской" тёрке, делаем небольшое углубление, затем всыпаем сахар, соль, молотый кориандр, чёрный молотый перец и красный острый перец. Добавляем тёртый чеснок, вливаем уксусную эссенцию, заливаем раскалённым растительным маслом, перемешиваем, накрываем крышкой и отправляем в холодильник на 30 минут.
Можно использовать и готовую морковь по-корейски, но я всегда сама делаю, своя то гораздо вкуснее, чем любая магазинная!)
3. Остывшее мясо нарезаем соломкой и перекладываем в салатник и туда же отправляем и готовую "корейскую" морковь.
4. Следом в салатник закладываем сладкий перец, сладкую консервированную кукурузу и красную фасоль.
5. Всыпаем хороший пучок рубленного укропа, добавляем пару щепоток соли, тщательно перемешиваем и можно сразу же подавать к столу!
Можно дать салату настояться минут 30, так будет ещё вкуснее!
Вы только посмотрите, какие здесь яркие и насыщенные краски! Уже только от одного вида разыгрывается хороший аппетит!)
Салат получается очень сочный и потрясающе вкусный! Морковку я всё же рекомендую сделать свою, так вкус получится куда ярче, нежели с магазинной! Рекомендую испробовать рецепт, такой салат хорош и для ужина, и на праздничном столе место для него, определённо, найдётся!
Друзья, пробовали такой салат? Как вам рецепт? Понравился? 😊
Подписывайтесь, впереди много отличных рецептов! 💓