ВАЖНО! Все продукты должны быть комнатной температуры!
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 4 ст. л. с небольшой горкой
- Ванильный сахар - 1 ст. л.
- Соль - щепотка
- Растительное масло - 4 ст. л.
- Кефир - 350 мл.
- Мука - 250 гр.
- Кипяток - 400 мл.
- Сода - 1/2 ч. л.
- Какао - 1 ст. л.
Для начала нам нужно разбить в миску яйца, добавить в них сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло. Так же нам нужно добавить кефир и все тщательно перемешать до однородности.
Затем просеиваем половину муку в наше тесто и не забываем добавить соды. Теперь нужно все тщательно перемешать, чтобы убрать все имеющиеся комочки. Дальше нам нужно постепенно влить кипяток при этом помешивайте тесто.
Осталось просеять оставшуюся часть муки, так же все перемешать до однородности, чтобы не было комочков, и наше тесто готово.
В отдельную миску переливаем 250 мл. теста и добавляем к нему какао. Все тщательно перемешиваем до полного растворения какао порошка.
Дальше нужно перелить это тесто в специальные кондитерские пакеты, или можно просто свернуть кулек из пергаментной бумаги и надрезать кончик ножницами)
Наше тесто готово, осталось соединить наши блинчики)
Раскаленную сковородку смазываем сливочным маслом и выливаем наше тесто (без какао). Дальше, пока тесто еще мокрое, с помощью кондитерского пакета, начинаем выдавливать тесто (с какао) по спирали на готовящийся блинчик.
Переворачиваем блинчик и доводим до готовность)
Дак поступаем со всем тестом, для большего вкуса можно каждый блинчик после приготовления смазывать сливочным маслом.
Готово, самые необычные, но очень вкусные блинчики готовы к употреблению)
Подписывайся, тут много вкусного!
Приятного аппетита!