Сначала высокий уровень холестерина никак не проявляется. Однако, если проблему игнорировать, то это чревато такими осложнениями, как инсульт и сердечный приступ. К счастью, диета может снизить уровень «плохого» холестерина, также известный как уровень ЛПНП.
Оказалось, что в вопросе нормализации показателей холестерина способны помочь растительные стеролы и станолы. Исследование опубликовали в журнале Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases.
Ученые пришли к выводу, что в сочетании со сбалансированной диетой потребление продуктов, содержащих 2–2,5 г растительных стеролов или станолов каждый день, снизит уровень холестерина.
Стеролы и станолы естественным образом содержатся в ряде растительных источников, включая масла, зерновые продукты, такие как хлеб и крупы, орехи, семена, фрукты и овощи, передает Daily Express.
Растительные стеролы и станолы имеют химическую структуру, аналогичную холестерину, и считается, что они уменьшают всасывание холестерина в кишечнике. Это увеличивает поглощение нашей печенью холестерина ЛПНП и, как следствие, может снизить уровень «плохого» холестерина в крови.
Илья Клышников. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Кирилл Брага