Вкусные конфетки с максимально возможной пользой. Конечно, такие в магазине не продаются, но сделать их самостоятельно ничто не помешает. Ингредиенты очень простые, затраты времени – минимальные, рецепт – смотрите по ссылке.
И наш совет: обязательно добавьте в конфеты любимые специи. С ними ещё вкуснее!
Ингредиенты
Семена подсолнечника очищенные целые С.Пудовъ - 120 г.
Натуральная пищевая морская соль мелкая Marbelle - 1/4 ч. л.
Семена кунжута целые С.Пудовъ - 60 г.
Сироп Карамель Золотое утро - 130-150 г
Семена льна целые С.Пудовъ - 30 г.
Масло растительное - 2 ст.л.
Приготовление
Семена по очереди обжариваем на сухой сковороде. Семена кунжута в течение 2-3 минут до легкого подрумянивания, льна – 3-4 минуты, подсолнечника – до готовности.
В сковороду с толстым дном наливаем сироп, смешиваем его с растительным маслом и солью, ставим на плиту. Когда смесь начнет кипеть, добавляем обжаренные семена.
Держим на плите еще 5-7 минут, непрерывно помешивая. Масса должна загустеть.
Готовую смесь выкладываем на силиконовый коврик или на чистую поверхность стола, смоченную холодной водой.
Вариант №1. Когда сладкая масса немного остынет, раскатываем ее скалкой до толщины 6-8 мм.
Убираем пласт в холодильник на 15 минут. Охлажденную заготовку режем на квадраты, ромбы или прямоугольники.
Вариант №2. Из заготовки можно сформовать (скатать) шарики величиной с небольшой грецкий орех. Круглые конфеты можно завернуть в фольгу, положить в красивую коробку и подарить хорошему человеку. В декабре такие конфеты могут стать вкусным украшением вашей новогодней елки.
Кондитерские хитрости. Вместо сиропа «Золотое утро. Карамель» вы можете использовать сироп «Золотое утро. Для блинов, оладий и вафель» или мед. Если же вы замените сироп на светлую патоку, например карамельную, то конфеты получатся практически несладкими.
Кондитерские хитрости. Вместо семян вы можете использовать любые дробленые орехи.
Кондитерские хитрости. Любители пряностей могут добавить в конфеты корицу, кардамон или имбирь.
Приятного аппетита!